Vendredi 1 juin 2012
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08:03
Ce soir c'est la fête des voisins dans mon petit village de la Croix du Perche, tout se passera sur la place du
village.
Le principe est simple, chacun amène un plat, une de ses spécialités ou bien encore de la boisson... Tout est mis sur
une grande table pour un grand repas. Un vrai moment de partage et de convivialité qui rapproche les générations.
Je vais donc vous souhaiter un bon week-end, car c'est moi qui organise cette fête dans notre village et j'ai une
journée bien chargée.
J'espère que chez vous vous ferez aussi la fête.
Bon week-end à tous.
Par La serviette sur la table par Signé-Déco
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Publié dans : Papotages
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Jeudi 31 mai 2012
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07:11
Cette recette de tajine je la tiens de mon tout 1er voisin... , de mon 1er appartement..., quand j'avais vingt
ansJ... Bref, mes 1ère expériences culinaires. Merci Larsen
pour tes délicieuses recettes.
Ingrédients pour 4 personnes :
1,2 kg de colliers d'agneau coupé en tranche, 4 tomates, 1 grosse courgette, 6 pommes de terre, 1 citron confit, 1
piment doux ou fort selon votre goût, 2 oignons coupés en lamelles, 1 petit bouquet de coriandre fraîche, 1 cs de ras el hanout, 1 cs d'huile d'olive, sel et poivre.
Dans une sauteuse, faites dorer votre tranches de collier d'agneau dans l'huile d'olive, salez et poivrez puis
saupoudrez de ras el hanout. Ajoutez vos oignons à la viande faites revenir un peu puis ajoutez vos tomates, le piment et les pommes de terre coupées en rondelles, sel et poivre si nécessaire et
versez un verre d'eau. Couvrez la sauteuse avec un couvercle et laissez mijoter 20 minutes. Ajoutez, la courgette coupez en morceaux, la coriandre ciselée, ajustez l'assaisonnement et
poursuivez la cuisson 15 minutes.
Dressez la viande et les légumes dans votre plat à tajine et gardez votre tajine au chaud jusqu'au moment de
servir.
Bon appétit !!!
Pour vos épices, profitez du code promo
Par La serviette sur la table par Signé-Déco
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Publié dans : Cuisine du monde
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Mercredi 30 mai 2012
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07:22
Ce week-end nous étions nombreux et comme d'habitude j'ai prévu grand... Il m'est resté beaucoup de pain et de
fromage. Ne voulant pas jeter et pour faire plaisir à mon amie Anick....
Et Hop !!! C'est parti pour un repas Tartines.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 baguette, 8 tranches de jambon de pays, 400 g de bleu de causse, 3 cs de ciboulette finement ciselée, poivre.
Préchauffez votre four à 180°.
Coupez votre baguette en 4 morceaux, coupez chaque morceau en deux dans le sens de la longueur.
Sur chaque tartine, posez une tranche de jambon, puis des tranches de bleu. Poivrez et parsemez de ciboulette.
Enfournez vos tartine et faites cuire 8 minutes environ selon votre four.
Servez avec une petite salade vinaigrée à la
noisette.
Un vrai délice !!!
Pour obtenir la recette de la vinaigrette à la noisette cliquez sur sa photo
Par La serviette sur la table par Signé-Déco
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Publié dans : Croque-monsieur, Hot Dog, Tartines
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Mardi 29 mai 2012
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07:46
Vive le temps des salades !!!
Pour varier les plaisirs, voici une vinaigrette qui accompagnera à merveille vos salades à base de fromage, de jambon de
pays...
Ingrédients :
2 cs de vinaigre de xéres, 1 cc de moutarde à l'ancienne, sel et poivre, 4 cs d'huile de noisettes.
Dans un bol mélangez tous les ingrédients dans l'ordre de la liste.
J'ai fait cette vinaigrette pour assaisonner une salade verte qui accompagnait des Tartines Aveyronnaises
dont je vous donnerai la recette plus tard.
Autre idée autre salade !!!
Vous aimerez peut-être aussi la vinaigrette sauce soja.
Cliquez sur la photo pour obtenir la recette.
Par La serviette sur la table par Signé-Déco
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Publié dans : Sauces
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Dimanche 27 mai 2012
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19:01
Nos grand-mères avaient le don de nous régaler avec des desserts fait avec presque rien.
Ingrédients pour 6 parts :
Temps de préparation: 15 mn Temps de cuisson 1 heure
1 l de lait, 6 oeufs, 6 cs de sucre en poudre, 1 gousse de vanille.
Dans un casserole, faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux jusqu'à légère ébullition. Puis
laissez-le refroidir.
Cassez les oeufs dans une jatte, ajoutez le sucre et fouettez au batteur électrique.
Passez votre lait à la passoire et versez-le sur les oeufs, remettez un petit coup de batteur pour bien
mélanger.
Versez votre préparation dans un plat à four.
Enfournez à four chaud 120° pendant 20 minutes, puis augmentez la chaleur de votre four à 160° et poursuivez la cuisson
pendant 40 minutes.
Laissez refroidir votre plat avant de le mettre au réfrigérateur.
Les oeufs au lait se mangent bien frais.
Par La serviette sur la table par Signé-Déco
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Publié dans : Entremets
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