En entrée ou en plat, simple ou double carpaccio.
C'est comme vous voulez
Ingrédients pour 2 grandes assiettes (plat)
ou 4 petites (entrées) :
4 oranges
1 sachet de magret fumé
2 cs d'huile de noix
1 cs d'huile de tournesol
Sel (selon votre goût) et mélange 5 baies
Préparation :
Pelez à vif vos oranges et coupez-les en très fines tranches.
Disposez vos oranges sur les assiettes, déposez vos tranches de magret fumé.
Dans un bol mélangez les 2 huiles avec le sel et arrosez vos assiettes de carpaccio de cette sauce.
Finissez d'assaisonner vos carpaccios avec le mélange 5 baies.
Conseil :
Préparez vos assiettes un peu avant pour que les saveurs se mélangent bien.
Je suis toujours aussi dingue des sets de Marion,
et surtout de cette série dont voici 2 modèles. Mais je ne peux tous les mettre...
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