Un petit dessert à faire au dernier moment,

 

Rapide et délicieusement bon.

 

 

Ingrédients pour 4 personnes:

 

1 ananas

4 cs de sucre roux en poudre

1 cs de cannelle

2 gousses de vanille

1 morceau de beurre pour la cuisson

20 cl de lait de coco

 

 

Préparation :

 

Ôtez la peau de l'ananas et coupez-le en gros cubes.

 

Mélangez le sucre, la cannelle, les graines des gousses de vanille et roulez vos cubes d'ananas dedans. Laissez macérer 15 minutes.

 

Faites fondre le beurre dans une poêle et cuire vos morceaux d'ananas, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et caramélisés.

Pendant ce temps fouettez le lait de coco avec les restes du mélange de sucre cannelle et vanille. Vous devez obtenir une mousse de laitet un quantité le volume doit avoir doublé.

 

Dressez vos assiettes et servez aussitôt.