Le fromage et moi, c'est une grande histoire d'Amour.

 

Alors quand le syndicat de la Tomme de Savoie m'a proposé de faire une recette avec ce fromage sur le thème de la Street food, j'ai tout de suite accepté le défi.

 

Voici le lien du défi : http://concours.tomme-de-savoie.com/

 

 

 

Ingrédients :

 

50 gr de tomme de Savoie

6 tranches de saucisse sèche

6 grains de raisin blanc

80 gr de Crozets au sarrasin

6 tomates cerise

10 noix décortiquées et concassées

1 cs de persil

2 oignons grelots coupés en fines rondelles

1 yaourt brassé nature

1,5 cs de vinaigre de vin blanc

1 cs de ciboulette ciselée finement

1 cs d'huile de noix

jSel et poivre blanc

1 pincée de gros sel

 

Péparation :

 

Pour ceux qui ne connaissent pas le Bento, c'est un système de boîtes empilables hermétiques pratiques pour les repas au bureau.

 

Passons maintenant à la préparation de mon Ben'Tomme de Savoie :

 

Faites chauffer une casserole d'eau avec la pincée de gros sel.

 

Jetez vos crozets dans l'eau dès qu'elle bout et les laisser cuire selon les conseils indiqués sur l'emballage.

 

Egouttez vos crozets et laissez-les refroidir.

 

Coupez votre tomme en dés d'environ 1,5 cm.

 

Empilez sur vos pics à brochette en alternant la tomme, la saucisse sèche et le raisin.

 

Pour la sauce des brochettes, mélangez le yaourt avec 1 cs de vinaigre, la ciboulette, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre blanc.

 

Dans un récipient, versez vos crozets, les tomates cerises coupées en 4, les noix, les oignons, le persil, 1/2 cs de vinaigre, 1 cs d'huile de noix, sel et poivre et mélangez.

 

Garnissez votre bento avec votre salade de crozets, vos brochettes et sa sauce.

 

N'oubliez pas d'y mettre un morceau de pain.

 

Bon appétit !!!