Profitons de ce jour férié, pour faire un petit barbecue entre amis.

Ingrédients pour 8 brochettes

2 beaux magrets de canard

4 brugnons

1 verre de porto

2 cs de miel liquide

1belle gousse d'ail écrasée ou 2 petites

3 branches de thym

4 feuilles de laurier

Sel et poivre 5 baies

Le matin, faites macérer votre canard.

Coupez vos magrets de canard en morceaux, mettez-les dans un plat creux avec le porto, le miel, le thym, le laurier, l'ail, le sel et le poivre. mélanger bien, couvrez d'un film alimentaire et réservez le tout au réfrigérateur.

Lavez et coupez vos brugnons en 6.

Confectionnez vos brochettes en alternant viande et brugnons.

Faites les cuire au barbecue en les arrosant de temps en temps avec la marinade

 Vous pouvez aussi les faire au four.