Chut!!! vous entendez le doux murmûre du clafoutis, c'est un appel à la gourmandise.

Ingrédients pour 6 clafoutis

350 g de mûres

2 oeufs

20 cl de lait

10 cl de crème fraîche

100 g de farine

1 pincée de sel

75 g de sucre

15 g beurre

sucre glace

Préchauffez le four à 180°.

Lavez vos mûres avec un peu de vinaigre blanc pour enlever tous les petits insectes qui aiment se mettre dans ce fruit.

Beurrez 6 petits moules individuels et tapissez de mûres.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sel  et le sucre puis ajoutez les oeufs, le lait et la crème.

Versez votre préparation sur les mûres.

Enfournez et cuire vos petits clafoutis 30 minutes.

Saupoudrez de sucre glace.

Dégustez froid ou tiède.