Le week-end dernier en faisant mes courses, j’ai découvert au rayon fruits et légumes la

 Banane rose

Je ne connaissais pas du tout, son prix étant abordable je me suis dis que j’allais tester.

 J’ai d’abord regardé sur le net pour voir si,  elle se mangeait crue ou cuite.

En vérité elle se mange comme toutes les bananes que l’on achète traditionnellement à la différence que l’on peut la consommer quand sa peau devient marron-rougeâtre presque pourpre.

Celles que j’avais achetées étaient roses et elles n’étaient pas très mûres (j’étais un peu déçue car vraiment pas mûres du tout). Je les ai donc boudées en les laissant dans ma corbeille à fruits. Puis hier, j’en ai goutté une de nouveau et là un vrai délice.

Sa chair est plus jaune, plus sucrée,  plus parfumée, un peu crémeuse. Je trouve que la qualité gustative de cette variété de banane nettement supérieure à la banane traditionnelle.

Dommage que ce fruit soit si peu présent sur nos étalages.

Si vous avez la chance d’en trouver et que vous n’en avez jamais mangé, alors n’hésitez pas vous ne serez pas déçus.