Vendredi 6 juillet 2012 5 06 /07 /Juil /2012 07:06

Bon, j'avoue j'ai abusé sur la chantilly !!!

Crepe-fraises-chantilly.jpg

Pour la pâte à crèpe :      

ingredients-pate-crepes.JPG

 

 

 

       Mettez la farine dans un saladier et creusez un puits.

Au centre cassez un oeuf.

 

 

 

ingredient crèpes1

Tournez l'oeuf dans le puits avec une cuillère en bois en incorporant peu à peu la farine.

Ajoutez les 3 oeufs restants un à un de manière à amalgamer petit à petit toute la farine.

Ajoutez le sucre vanillé.

Délayez petit à petit avec le lait.

Mettez une pincée de sel.

Couvrez avec un linge votre pâte.

Laissez reposer au minimum 1 heure.

crepes-cuisson.JPG

 

 

Faites vos crèpes.

RENDEZ LES IRRESITIBLES

avec

de la chantilly et des fraises.

 

 

    Astuce pour la chantilly:

Juste avant de faire votre crème fouettée, il suffit de mettre le récipient dans lequel vous allez fouetter ainsi que votre crème au congélateur pendant 1/4 d'heure à 10 minutes pour la réussir à tout les coups.  .

     

Par La serviette sur la table par Signé-Déco - Publié dans : Gaufres,beignets et crèpes - Communauté : Gourmandises et Délices
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