Le dimanche c'est repos ...

 

Voici une idée de crostini pour un repas décontracté

 

au jardin ou en plateau télé.

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

1 baguette aux graines de sésame

1 boîte de thon à l'huile

6 tranches de gros chorizo

2 ou 3 oignons nouveaux selon la grosseur

1 dizaine d'olives vertes dénoyautées

2 cs d'huile d'olive

Piment d'Espelette

 

Préparation :

 

Coupez votre baguette en 4 morceaux, puis fendez vos morceaux en deux.

 

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle anti-adhésive et mettez à dorer les tranches de pain. Puis mettez vos tranches à égoutter sur un papier absorbant.

Faites grillez vos tranches de chorizo 1 minute de chaque côté et coupez-les en lanières

 

Hachez grossièrement vos olives.

 

Epluchez vos oignons et coupez-les en fines lanières.

 

 

Dressez vos crostini :

 

Sur chaque tranche de pain grillé, mettez le thon, le chorizo, l'oignon, les olives et saupoudrez d'une pincée de piment d'espelette.

 

Servez vos crotini avec une salade verte.