Aujourd'hui je vous propose de cuisiner vos cuisses de poulet différemment. C'est un plat que vous pouvez servir avec des pâtes pour le plus grand plaisir des enfants et des grands.

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

4 cuisses de poulet

1 oignon émincé

2 échalotes émincées

10 cl de vin blanc

150 gr de cantal râpé ( vous pouvez remplacer le cantal par du gruyère ou un fromage à pâte de votre choix comme la mimolette par exemple)

2 cs d'huile

Sel et poivre

Persil

 

 

Préparation

 

Dans une sauteuse, faites revenir vos cuisses de poulet de façon à les dorer, puis réservez les sur une assiette au chaud.

Dans la même sauteuse, faites revenir l'oignon et l'échalote, puis versez le vin blanc et remettez vos cuisses de poulet. Faites cuire à feu modéré une demi-heure.

Tapissez le fond de votre plat à gratin de cantal râpé.

Déposez les cuisses de canard sur le fromage et versez la sauce dans le plat.

Recouvrez vos cuisses de canard de cantal râpé et faites dorer au gril du four.

Servez avec des pâtes et parsemez le tout de persil.