Mercredi 10 août 2011 3 10 /08 /Août /2011 08:52

 

Continuons notre balade gustative en Bretagne,

 

où le festival Interceltique

 

bat toujours son plein avec ces groupes de music.

   

P1180561.JPG    P1180632.JPG  P1180568.JPG

 

Entre deux animations, nous avons mangé

un beau plateau de fruit de mer.

 

PLATEAU-DE-FRUIT-DE-MER-AVEC-ANITA-ET-MOI-copie-1.jpg

 

Puis en dessert  le fameux "FAR BRETON" 

 gateau 2787

 

Ingrédients:

 

8 oeufs, 1 litre de lait, 250gr de sucre en poudre, 250 gr de farine,125 gr de beurre demi-sel fondu, 300 gr de pruneaux.

 

Dans une jatte, battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter la farine et mélanger.

 

Faire fondre le beurre et une fois tiédi l'incorporer au mélange.

 

Ajouter la pincée de sel et le lait, mélanger bien et laisser reposer votre pâte pendant 1/2 heure.

 

Préchauffer votre four à 240°.

 

Beurrer votre plat puis verser votre pâte et ajouter les pruneaux.

 

Enfournez en baissant la température de votre four à 180/200°  et laisser cuire 45 minutes ( le temps peut varier en fonction du moule utiliser, plus le far est épais, plus le temps de cuisson est rallongé.

 

gateau 2786

 

Laisser refroidir votre far avant de le déguster.

 

Bon appétit!!!! 

 

Après ce bon repas une petite sieste à la plage s'impose.

  articles-2791.JPG

 

 

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Par La serviette sur la table par Signé-Déco - Publié dans : Gâteaux - Communauté : mes recettes de cuisine
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