Bonjour à tous, me revoilou ... Vous m'avez beaucoup manqué (j'espère qu'il en ait de même pour vous LOL ).

 

Je vais essayer d'être un peu plus présente, mais j'ai encore 2 semaines très chargées qui m'attendent, alors je ferais de mon mieux pour vous régaler et vous faire des petits coucous.

Je vous prépare aussi une belle surprise avec Anne de Ducs de Gasgogne, un Quizz mais je ne vous en dis pas plus (sinon ce n'est plus une surprise).

 

En attendant aux fourneaux avec ce gratin de spaguetti !!!

 

Recette prise dans les 30 recettes cultes de Panzani

 

 

 

Ingrédients pour 6 personnes :

 

500 gr de spaghetti

40 gr de beurre + 10 gr

40 cl de lait

20 cl de crème fraîche

300 gr de maîs

300 de de jambon coupé en petits dés

250 gr de mozzarella

1 bouquet de ciboulette ciselée

Sel et poivre

 

Préparation :

 

Dans un grand volume d'eau bouillante salée, faites cuire vos spaghetti comme indiqué sur le paquet.

Préchauffez votre four à 200°.

Dans une casserole faites fondre le beurre, puis ajoutez la farine en remuant sans faire de grumeaux. Ajoutez ensuite le lait et la crème petit à petit sans cesser de remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe. Salez et poivrez.

Egouttez et rincez le maîs.

Ajoutez le maîs, les dés de jambon à la sauce, la moitié de la ciboulette.

Beuurez un plat à gratin, disposez vos spaghetti dedans. Recouvrez vos spaghetti de sauce, puis de tranches de mozzarella. Parsemez de ciboulette et poivrez légèrement.

Enfournez et laissez gratiner.