En rangeant mes placards, je me suis aperçue que j'avais 3 paquets de lentilles. Mais que faire de toutes ces lentilles?

 

Marre des saucisses lentilles... Je les ai donc cuisinées à la portugaise en ajoutant ma petite touche de Made in Normandy à savoir, les crevettes.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

Temps de préparation 15 minutes - Temps de cuisson 50 minutes

350 gr de lentilles

200 gr de chorizo coupé en morceaux (doux ou piquant selon votre goût)

2 poireaux émincés

3 carottes coupées en rondelles

2 oignons émincés

2 cs de paprika

28 crevettes décortiquées

Poivre

 

Mettre dans un cocotte, les lentilles, les poireaux, les carottes, le chorizo, l'oignon, le paprika et le poivre. Couvrez d'eau portez à ébullition et laissez cuire à couvert 50 minutes à feu moyen en surveillant la cuisson et si nécessaire ajoutez un peu d'eau au cours de la cuisson. Vos lentilles doivent être moelleuses.

 

 

Dressez vos assiettes avec ce ragoût de lentilles et les crevettes. Servez avec des tranches de pain de campagne grillées.