Mousse de vanille au citron

Dimanche 19 août 2012 7 19 /08 /Août /2012 10:04

Mousse de vanille au citron

Que diriez-vous d'une petite mousse légère pour finir votre repas.

Ingrédients pour 6 ramequins ou 5 bien remplis

30 cl de lait

1 sachet de sucre vanillé

3 oeufs

80 g de sucre en poudre

20 g de farine

le zeste râpé d'un citron non traité

Faites chauffer le lait avec le sucre vanillé jusqu'à ébullition.

Pendant ce temps fouettez les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à blanchiment, incorporez la farine et le zeste râpé du citron.

Versez le lait chaud sur la préparation en mélangeant.

Remettez votre préparation dans une casserole à feu modéré jusqu'à ébullition tout en remuant.

Battez vos blancs d'oeuf en neige et incorporez-les délicatement à votre préparation.

Remplissez vos ramequins, décorez de quelques zestes de citron. Mettez vos mousses en réfrigérateur pendant minimum 1 heure.

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Par La serviette sur la table par Signé-Déco - Publié dans : Entremets - Communauté : Gourmandises et Délices
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Commentaires

humm, avec ce temp de chaleur, bien frais !!sa doit etre bon, bon dimanche!!bizz

Commentaire n°1 posté par patricia des foodies le 19/08/2012 à 10h38

Miam miam, cela me dit bien tes tites mousses. Cela doit être très raffraichissant. Biz et Bon dimanche

Commentaire n°2 posté par Sylvmel le 19/08/2012 à 11h23

Un dessert léger, rafraîssissant et très sympa, ça me plaît beaucoup... Bon dimanche ensolleillé.

Commentaire n°3 posté par veropapilles le 19/08/2012 à 11h29

Délicates ces petites mousses !! .. Vanille et citron, ça me plaît beaucoup !!!

bisoussss

kiki

Commentaire n°4 posté par kitchenette le 19/08/2012 à 11h52

C'est super joli et en plus ça doit être frais et bon, miam !

Commentaire n°5 posté par Miss paprika le 19/08/2012 à 13h18

Merci Miss :-) Passes une belle soirée. Bizzz

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 19/08/2012 à 19h42

Une très belle mousse, bien gourmande et rafraichissante. Bon dimanche. Bisous

Commentaire n°6 posté par Natly le 19/08/2012 à 14h14

J'adore ta recette et moi qui suis une fan de citron, j'ai hâte de l'essayer. Ta recette est facile à faire et rapide et ça me plaît. Passe un bon dimanche. Bisous

Commentaire n°7 posté par Cré@tions M@rie le 19/08/2012 à 14h44

Merci Marie, tu me diras :-) Passes une bonne fin de week-end. Bisous

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 19/08/2012 à 19h39

tiens, on n'a pas l'habitude de voir des mousses au citron! une chouette idée!

Commentaire n°8 posté par gridelle le 19/08/2012 à 14h45

j'en prendrais une !!! bises

Commentaire n°9 posté par sotis le 19/08/2012 à 16h21

Idéale par cette forte chaleur...

Bises. Valou.

Commentaire n°10 posté par Valou le 19/08/2012 à 17h33

J'adore! au citron en plus!Merci! Bonne soirée!

Commentaire n°11 posté par lebon pequery françoise le 19/08/2012 à 19h34

humm!!! moi j'en veut bien une bonne crème bien délicieuse bisou ma belle

Commentaire n°12 posté par melayers evelyne le 19/08/2012 à 21h54

parfaite cette petite mousse...j'apporte ma cuillère!:-) Bonne semaine , bises lOU

Commentaire n°13 posté par lou le 20/08/2012 à 09h23

Une bonne petite mousse pleine de saveurs, fraiche et légère , c'est tout à fait le dessert qu'il faut en ce moment ! Biz

Commentaire n°14 posté par Shannene le 20/08/2012 à 10h28

de délicieuses mousses superbe journée hier sous un soleil de plomb la petite a été émerveillée et moi encore plus fatigué a marcher qu'a avoir fait 60 km a vélo

bises et bon après-midi

Commentaire n°15 posté par guy59600 le 20/08/2012 à 14h15

c'est parfait pour désaltérer les gosier en feu

+ 38°c FAIT CHAUD CHAUD hihi

bisous et bel am je vais aller tantôt faire une sieste flash