L'incontournable oeuf cocotte

Rapide et simple à faire, il s'accommode selon vos envies: avec des herbes fraîches, des épices, du fromage, des dés de tomates, des copeaux de truffe etc...

 Ingrédients par personne :

1 oeuf

1 cuillère de crème fraîche allégée (4%)

Curcuma de chez Miss Paprika

1 cuillère à café de ciboulette

1 pincée de sel

4 mouillettes de pain baguette

Mettez le gril du four à chauffer.

Déposez une cuillère de crème fraîche dans le ramequin, puis l'oeuf.

Saupoudrez de curcuma, salez et ajoutez la ciboulette.

Enfournez sous le gril du four 5 à 6 minutes environ selon votre four (la cuisson des oeufs cocotte doit être surveillée, car le blanc doit être cuit, mais le jaune doit rester coulant).

Pendant la cuisson préparez vos mouillettes.

Si vous le pouvez, privilégiez des oeufs frais.

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