750g

Nos grand-mères avaient le don de nous régaler avec des desserts fait avec presque rien.

Ingrédients pour 6 parts :

Temps de préparation: 15 mn     Temps de cuisson 1 heure

1 l de lait, 6 oeufs, 6 cs de sucre en poudre, 1 gousse de vanille.

Dans un casserole, faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux jusqu'à légère ébullition. Puis laissez-le refroidir.

Cassez les oeufs dans une jatte, ajoutez le sucre et fouettez au batteur électrique.

Passez votre lait à la passoire et versez-le sur les oeufs, remettez un petit coup de batteur pour bien mélanger.

Versez votre préparation dans un plat à four.

Enfournez à four chaud 120° pendant 20 minutes, puis augmentez la chaleur de votre four à 160° et poursuivez la cuisson pendant 40 minutes.

Laissez refroidir votre plat avant de le mettre au réfrigérateur.

Les oeufs au lait se mangent bien frais.