Vendredi 7 octobre 2011 5 07 /10 /Oct /2011 07:23

Avez-vous déjà goûtez les saucisses de canard?

C'est dans la région Landaise que je les ai découvertes, et à chacun de mes passages dans cette région, j'en achète 2 à 3 kg que je congèle. 

 

Poelee-de-saucisses-de-canard--pommes-de-terre--panais--b.jpg

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

8 saucisses de canard, 6 belles pomme de terre, 2 panais, 1 tête de brocolis, quelques branches de thym frais, 2 gousses d'ail, sel et mélange 5 baies.

 

Épluchez tous vos légumes.

Coupez vos pommes de terre et vos panais en petits cubes, faites les revenir dans 2 cs d'huile à feu vif puis quand ils commencent à dorer, baissez le feu et ajoutez les gousses d'ail écrasées, le thym, salez et poivrez.

En parallèle faites chauffer une casserole d'eau légèrement salée jusqu'à ébullition, jetez-y vos brocolis et laissez-les cuire 5 bonnes minutes, le brocolis doit rester croquant.

Dans une poêle, faites grillez vos saucisses de canard sans matière grasse. Coupez-les en morceaux.

Regroupez tous vos ingrédients dans une sauteuse et faites les revenir ensemble 3 minutes.

Servez avec un bon vin de Bordeaux.

Bon appétit!!!

 

Par La serviette sur la table par Signé-Déco - Publié dans : Volaille - Communauté : Â nos recettes
Ecrire un commentaire - Voir les 11 commentaires
Retour à l'accueil

Présentation

Pour la planète

Votez pour élire ce blog aux golden Blog Awards

Recherche recette

Nos vidéos.

Les vidéos de signe-deco sur Dailymotion

Calendrier

A découvrir

 
Webzine féminin où le monde de l'art et de la créativité sont mis à l'honneur...

bani-re-UNIVERS DE FEMME

 

Découvrez le E-Mag Iodé

couverture iode

 

Retrouvez nous sur:

Recette de cuisine

 

 

Recette Cuisine 

 

Recettes de Cuisine

Mes recettes sont sur
Recettes de Cuisine

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez Signe sur Hellocoton

 

 

BLOG APPETIT

 

  

 

Partager

Quelle heure est-il?

Message

Association pour le Don d'Organe et de Tissus humains

 

Venez discuter avec nous sur:

Météo

Contact - C.G.U. - Signaler un abus - Articles les plus commentés