Partager l'article ! Potage à la truite fumée: Pour changer un peu, j'ai testé cette recette de soupe de poisson express et assez bon marché. ...
Pour changer un peu, j'ai testé cette recette de soupe de poisson express et assez bon marché.
Miam!!! Un vrai délice.
Ingrédients :
2 poireaux
3 tomates
3 carottes
2 pommes de terre
2 échalotes
200 gr de truite fumée
1 bouillon de cube à base de poisson
30 gr de beurre
Sel et poivre
Ciboulette
Crème fraîche
Préparation :
Epluchez et laver vos légumes puis coupez-les en morceaux.
Dans un faitout, faites fondre le beurre et faites revenir vos légumes 5 minutes, puis couvrez d'eau et ajoutez la truite fumée.
Laissez mijoter votre soupe 30 minutes et passez la au mixeur.
Dressez vos assiettes en parsemant de ciboulette et pour les gourmands de crème fraîche.
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