Ce week-end c'était repas créole.

Pour commencer je leur ai servi un punch

orange, mangue.

 

 

Ingrédients:

 

4 belles mangues (ou 50 cl de jus de mangue), 4 oranges juteuses (ou 50 cl de jus d'orange), le jus d'un citron vert, 1 l de rhum, 20cl de sucre de canne liquide, 1 gousse de vanille fendue en 2 dans toute sa longueur, 1/2 cc de gimgembre en poudre, 1/2 cc de muscade, 1 baton de canelle.

 

Faites vos jus de fruits à la centrifugeuse (ou utilsez les jus de fruits tout prêts).

Mettez tous vos ingrédients dans un récipient, mélangez bien et couvrez.

Mettez au frais et laissez macérer au minimum 24 heures, mais plus vous serez patients meilleur il sera.

 

 

Ensuite passage à table avec une belle entrée de crevettes accompagnée une sauce légère au curry.

 

 

Suivie par une rougaille de saucissses 

 

 

Et pour finir un flan coco citron vert

 

 

Promis je vous mets les recettes dans mes prochians articles.

En attendant je vous souhaite une bonne fin de week-end.