Mercredi 7 décembre 2011 3 07 /12 /Déc /2011 07:15

Ce que j'adore dans les tartes salées, c'est inventer des mélanges de saveurs au gré de mes envies. Pour celle-ci, je devais avoir besoin de soleil.... l'Italie est à l'honneur dans le choix de mes ingrédients.

Quiche-Lorenzo.jpg

Ingrédients :

1 pâte brisée achetée ou faite maison, 400 g de brocoli, 150 g de gorgonzola, 6 tranches de salami, 3 oeufs, 20 cl de crème fraîche liquide, sel (très peu), épices à bruschetta.

Coupez votre brocoli en petits bouquets et plongez-les dans une casserole d'eau bouillante salée. Laissez cuire 10 minutes, puis égouttez-les et laissez-les refroidir un peu.

Préchauffez votre four à 180°.

Disposez votre pâte brisée dans votre moule à tarte sur un papier sulfurisé. Garnissez de brocoli, de morceaux de gorgonzola, de salami.

Battez les oeufs avec la crème fraîche, versez ce mélange sur votre tarte et saupoudrez d'épice à Bruschetta.

Enfournez votre quiche pendant 30 minutes environ.

Servez avec une petite salade verte.

Buon appetito a tutti!!!

 

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"Les tartes et tartelettes de Nathalie"

Par La serviette sur la table par Signé-Déco - Publié dans : Tartes salées,pizzas et feuilletés - Communauté : Les tartes et tartelettes de Nathalie
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Commentaires

oualala ! mais elle me plait bien cette tarte ;) je note ce beau melange pour une prochaine recette

Commentaire n°1 posté par l'avis (ou la vie) d'une maman le 07/12/2011 à 09h55

Super, ravie qu'elle te plaise, bonne soirée à toi. :-))

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 07/12/2011 à 19h21

tu mous apporte le soleil quel bonheur merci bravo

Commentaire n°2 posté par francis le 07/12/2011 à 10h01

Merci et bienvenue sur mon blog :-))

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 07/12/2011 à 10h36

Les improvisations donnent parfois de fameux résultats!!!

Bonne journée

Commentaire n°3 posté par Cathy de la cuisine de Cathy le 07/12/2011 à 11h16

Oui, celle-ci était vraiment réussie :-)) Bonne soirée

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 07/12/2011 à 19h10

Comme toi c'est ce que j'aime dans la confection de ces tartes maison, on peut y mettre tant de choses !! C'est à chaque fois différent et si bon !! .. Et le gorgonzola, moi tu vois, je ne peux y resister !! .. A midi c'est pizza, Mercredi oblige, je viens de la mettre au four, elle sera impec quand ils vont arriver !! hihihi

bisoussss

kiki

Commentaire n°4 posté par kitchenette le 07/12/2011 à 12h22

Oh tu me donnes faim avec ta pizza en train de cuire,  et je ne vais pas manger avant 2 heurs. OH!!! comment vais-je tenir :-))) comme je suis mazo je vais voir de suite si tu as mis la photo sur ton blog. bizzz

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 07/12/2011 à 18h57

une délicieuce quiche bien appétissante et comme tu dis avec une petite salade

bizz et bonne journée

Commentaire n°5 posté par guy59600 le 07/12/2011 à 13h04

Merci Guy, passes une excellente soirée :-))

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 07/12/2011 à 18h53

Un régal bien préparez ta quiche bravo bisous

Commentaire n°6 posté par melayers evelyne le 07/12/2011 à 16h36

Merci Evelyne bonne soirée :-))

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 07/12/2011 à 18h53

chere nathalie je me suie permie demettre ton blog sur la liste de mes amies sur mon blog bonne soirée bisou

Commentaire n°7 posté par largesse le 07/12/2011 à 16h46

 Super sympa, je te remercie mon amie, c'est vrai pourquoi ne pas y avoir penser avant?  je t'ajoutes demain matin . Bonne soirée à toi (^_^) <3

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 07/12/2011 à 18h52

une quiche bien originale! miam!

Commentaire n°8 posté par gridelle le 07/12/2011 à 18h31

Merci ma belle, bonne soirée

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 07/12/2011 à 18h43

Miaaam! une delicieuse recette!

Commentaire n°9 posté par Cuisine Colorée le 07/12/2011 à 18h58

Elle a l'air délicieuse cette quiche

Commentaire n°10 posté par AurelieWa le 07/12/2011 à 21h18

Merci miss, super soirée à toi;

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 08/12/2011 à 19h25

une très jolie quiche, bravo tout plein

Commentaire n°11 posté par Baptiste de PIPOCA le 07/12/2011 à 21h26

Merci Baptiste, bonne soirée à toi et ta p'tite maman.

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 08/12/2011 à 19h18

celle ci je l'avais vu au foodies et je reviens avec plaisir ; bisous ma nathalie et belle soirée

Commentaire n°12 posté par anick le 09/12/2011 à 19h54

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