Une salade craquante,

 

pour un repas tout en légèreté.

 

 

 

Ingrédients pour 2 personnes :

 

1 laitue

1/2 botte de radis

300 gr de rumsteak

4cs de menthe ciselée

Sel et poivre

Sauce vinaigrette allégée au soja (voir la recette plus bas)

 

Préparation :

 

Lavez votre laitue et la disposez-la dans vos assiettes.

 

Lavez vos radis, coupez-les en rondelles et disposez-les sur la salade.

 

Saupoudrez la salde de menthe ciselée.

 

Sur un grill ou plancha, faites saisir votre morceau de rumsteak et cuisez-le à la cuisson que vous désirez ( pour moi saignant) sans oubliez de le salez et poivrez.

 

Coupez votre rumsteak en fines tranches et disposez-les sur la salade.

 

Servez avec la vinaigrette allegée au soja.

   

Recette de la vinaigrette

  

 

 

 

Ingrédients:

1 cs de vinaigre balsamique

1cs de sauce soja

2 cs d'huile d'olive

2 cs d'eau

1trait de jus de citron

Sel et poivre

1cs de graine de sésame.

 

Mélangez tous les ingrédients