Partager l'article ! Recette allégée : Salade de boeuf à la menthe sauce soja: Une salade craquante, p ...
Une salade craquante,
pour un repas tout en légèreté.
Ingrédients pour 2 personnes :
1 laitue
1/2 botte de radis
300 gr de rumsteak
4cs de menthe ciselée
Sel et poivre
Sauce vinaigrette allégée au soja (voir la recette plus bas)
Préparation :
Lavez votre laitue et la disposez-la dans vos assiettes.
Lavez vos radis, coupez-les en rondelles et disposez-les sur la salade.
Saupoudrez la salde de menthe ciselée.
Sur un grill ou plancha, faites saisir votre morceau de rumsteak et cuisez-le à la cuisson que vous désirez ( pour moi saignant) sans oubliez de le salez et poivrez.
Coupez votre rumsteak en fines tranches et disposez-les sur la salade.
Servez avec la vinaigrette allegée au soja.
Recette de la vinaigrette
Ingrédients:
1 cs de vinaigre balsamique
1cs de sauce soja
2 cs d'huile d'olive
2 cs d'eau
1trait de jus de citron
Sel et poivre
1cs de graine de sésame.
Mélangez tous les ingrédients
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