Rien de mieux que de se retrouver  autour d'un table pour un repas à la bonne franquette avec ses amis.

  

Une bonne terrine de pâté de canard maison, un bon saucisson à l'ail (spécialité de chez nous). 

 

 

2 tartes salés avec une salade verte

 

 

De belles crêpes aux pommes de grand-mère ou chacun met se qu'il veut dessus

 

   

 

Aujourd'hui, je vous donne les recettes des tartes salées, les autres recettes suivront demain.

 

Recette de la tarte à la tomate et au pesto

 

Ingrédients :

  

 

 

1 pâte feuilletée, 2 belles tomates ou 3 moyennes, 1 bûche de chèvre, 2 cs de semoule fine, 2 cs de tapenade, 2 gousses d'ail hachées finement, 1 petit bouquet de basilic, 2 cs de pignons, sel et poivre.

 

Préchauffez votre four à 180°. 

Étalez votre pâte feuilletée dans votre moule à tarte.

Badigeonnez votre pâte de tapenade et saupoudrez de semoule.

Coupez vos tomates en rondelles et répartissez-les sur la tarte, ajoutez quelques rondelles de chèvre.

Dans un petit hachoir, mettre le basilic, l'ail, les pignons et l'huile d'olive, hachez le tout  grossièrement et versez sur la tarte.

Salez et poivrez.

Ajoutez quelques rondelles de chèvre

Enfournez 30 minutes environ selon votre four.

 

 

Recette de la tarte Lorenzo

 

Ingrédients :

 

 

1 pâte brisée achetée ou faite maison, 400 g de brocoli, 150 g de gorgonzola, 6 tranches de salami, 3 oeufs, 20 cl de crème fraîche liquide, sel (très peu), épices à bruschetta.

 

Coupez votre brocoli en petits bouquets et plongez-les dans une casserole d'eau bouillante salée. Laissez cuire 10 minutes, puis égouttez-les et laissez-les refroidir un peu.

Préchauffez votre four à 180°.

Disposez votre pâte brisée dans votre moule à tarte sur un papier sulfurisé. Garnissez de brocoli, de morceaux de gorgonzola, de salami.

Battez les oeufs avec la crème fraîche, versez ce mélange sur votre tarte et saupoudrez d'épice à Bruschetta.

Enfournez votre quiche pendant 30 minutes environ.