Lundi 27 octobre 2014 1 27 /10 /Oct /2014 10:41

 

Voilà le retour des plats chaleureux et

 

conviviauxJ'ai chippé cette recette dans

 

le livre de cuisine "Gourmands"

 

roti-de-porc-1.JPG

 

Ingrédients pour 4 personnes : 

 

1 kg de rôti de porc échine

2 panais

3 pommes (Ariane, car elles se tiennent bien à la cuisson) 

3 poires

2 cs de jus de citron

2 cs de cassonade

10 gousses d'ail

40 gr de beurre

 Thym

Persil 

Sel et poivre

 

roti-de-porc-2.JPG

 

Préparation :

 

Préchauffez votre four à Th 6/7. 

 

Déposez votre rôti dans un plat à four.

 

Epluchez et coupez en morceaux vos poires, pommes, panais. Puis disposez-les autour du rôti ainsi que les gousses d'ail en chemise.

 

Arrosez le tout du jus de citron.

 

Saupoudrez de cassonade.

 

Disposez des noix de beurre sur la viande et les légumes.

 

Versez 1/4 de verre d'eau dans votre plat

 

Saupoudrez de thym, salez et poivrez.

 

Enfournez 2 heures en arrosant régulièrement.

 

Au moment de servir, parsemez de persil.

 

Bon appétit !!!

 

 

La pomme Ariane, réélue saveur

 

 

 

Par La serviette sur la table par Signé-Déco - Publié dans : Viandes - Communauté : Â nos recettes
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Commentaires

un très joli plat salé/sucré qui me conviendrais bien ici un temps de printemps mais ça ne va pas durer déjà de la pluie annoncée pour le week-end mais pas encore la

un excellent après-midi bisous

Commentaire n°1 posté par guy59600 le 27/10/2014 à 14h41

Les bons plats mijotés qui tiennent au corps

Mmmhhh

 Bonne journée

Commentaire n°2 posté par Kri le 27/10/2014 à 14h44

hummm, un vrai régale, bravo bisous bonne journée

Commentaire n°3 posté par patricia le 27/10/2014 à 14h45

hum ça doit être terriblement bon ton plat! bises

Commentaire n°4 posté par criquette17 le 27/10/2014 à 22h22

Bonjour,
Un joli plat aussi savoureux qu'appétissant.
Un régal avec une verre de Chäteauneuf-du-Pape!!
Belle journée et bises

Commentaire n°5 posté par Bacchus le 28/10/2014 à 04h15

miammmm!!! , tu me donne envie avec ton roti !

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Commentaire n°6 posté par kekeli le 28/10/2014 à 05h53

ben tétais passée ou??? en tous cas ton roti me fais bien envie!!! gros bisous ma belle

Commentaire n°7 posté par sotis le 28/10/2014 à 15h37

Humm un bon rôti!

Commentaire n°8 posté par Titeratatouille le 28/10/2014 à 15h50

Un délice ce rôti, j'en ferais bien mon dîner !

Bon après-midi, bises.

Commentaire n°9 posté par Mely il y a 5 jours à 13h54

hum...tu as du te régaler!

Commentaire n°10 posté par sandra il y a 5 jours à 15h21

Un superbe plat!

Commentaire n°11 posté par Lilakitchen il y a 5 jours à 19h48

Sympa ton rôti mais sans les fruits pour moi :)

Commentaire n°12 posté par Kapriss il y a 4 jours à 12h01

Je passe mon chemin, je ne suis pas très sucré-salé !!!!!!!!!!!

Commentaire n°13 posté par virginie moreau il y a 4 jours à 16h42

on parlait en plus cette aprème de recette avec mon homme avec du rôti de porc donc je vais alors tester

Commentaire n°14 posté par l'angevine avant-hier à 19h18

Très sympa ce petit plat !!! j'adore. bises

Commentaire n°15 posté par fabienne hier à 15h58

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