Partager l'article ! Sadade de poulet épicé aux saveurs d'automne: En ce début d'automne je vous propose une salade de légumes et fruits de saison. ...
La serviette sur la table
par Signé-Déco
En ce début d'automne je vous propose une salade de légumes et fruits de saison.
Ingrédients pour 4 personnes
4 blancs de poulet
2 carottes
1/4 de boule de céleri
1 belle grappe de raisin
100 g de noix
1 salade verte de votre choix
1 cs de vinaigre de vin
1 cs de jus de citron
5 cs d'huile de tournesol
Sel et poivre
Pour la marinade
10 cl d'huile de tournesol
1 cs de ras el hanout
1 cc de curry
1 cc de paprika
Préparation
Dans un plat creux, mélangez les ingrédients de la marinade. Coupez le poulet en morceaux et mélangez-les bien à la marinade, salez et poivrez. Couvrez d'un film alimentaire et réservez au frais pendant 2 heures.
Lavez et épluchez vos légumes.
Râpez les carottes et le céleri. Dressez directement cette salade dans les assiettes.
Commencez par un lit de salade, puis éparpillez les carottes, le céleri, les noix les grains de raisin.
Dans un bol mélangez, le vinaigre, le jus de citron, l'huile, le sel et poivre pour obtenir une vinaigrette avec laquelle vous assaisonnerez vos assiettes.
Faites cuire au dernier moment, vos morceaux de poulet dans une poêle sans ajouter de matière grasse.
Disposez vos morceaux de poulet sur votre salade et servez sans plus attendre.
Derniers Commentaires