Pendant la semaine de ski, nous avons fait un bon pot au feu. Idéal quand on est nombreux et après une bonne journée d'efforts.

Pour la recette du pot au feu cliquez sur la photo.

Le lendemain, avec les restes de viande nous avons fait une bonne salade de boeuf et pommes de terre tièdes, qui a remporté un énorme succès. Nos skieurs avaient une faim de loup.

Ingrédients par personne

Un gros reste de viande à pot au feu

2 belles pommes de terre cuites à l'eau encore chaudes

Oignons et échalotes à volonté selon votre goût

Vinaigrette à l'huile d'olive et vinaigre balsamique.

Mélangez le tout dans un saladier, c'est simple, et c'est très bon.

Avec mon genou je n'ai pas pu skier, alors j'en ai profité pour visiter le zoo des Angles qui est plus proche d'une réserve naturelle et dont  voici quelques photos.

Nous avons fait une superbe ballade avec mon amie Sylvie.

(Mon amie Sylvie à gauche de la photo et moi à droite)