Dimanche dernier avec des amis nous voulions profiter des journées du patrimoine, alors pour ne pas perdre de temps j'ai cuisiné cette salade à l'avance, elle n'en était que meilleure.

 

 

Ingrédients :  

 

1 paquet de pâtes papillon de 500 g, 400 g de champignons de Paris, 400 g de truite fumée, 1 citron, 1 belle cuillère à café de moutarde à l'estragon, 2 cs de vinaigre de vin, 6 cs d'huile d'olive, sel et poivre, quelques feuilles de salade pour la décoration.

 

Préparation :

 

Faites cuire vos pâtes "al dente". Egouttez et remuez avec un filet d'huile d'olive pour ne pas qu'elles se collent. Laissez refroidir.

Pendant ce temps épluchez vos champignons et coupez-les en lamelles. Arrosez-les avec le jus d'un demi-citron, pour ne pas qu'ils noircissent.

Dans un grand bol, mettez le jus du 2ème demi-citron, le vinaigre, la moutarde, sel et poivre, mélangez en ajoutant l'huile peu à peu.

Coupez votre truite fuméz en lamelles.

Dans un grand saladier, mélangez les pâtes, les champignons, votre sauce. puis ajoutez les lamelles de truite fumée.

Dressez dans un plat avec la salade verte.

 

Avec en dessert des mini-tartelettes  fruits rouges au mascarpone et sirop d'érable.

 

 

Pour la recette de ces tartelettes cliquez sur:

 Mini-tartelette au fruits rouges mascarpone au sirop d'érable

 

Cela nous a permis de profiter pleinement de la journée et de visiter

 

 Le parc du château de Frazé 

 

       

Visites de Pâques à fin Septembre. Dimanches et jours féries de 15 h à 18 h.
Contact : 02 37 29 56 76

 

 

Puis nous avons été visiter

Le maquis de Plainville

 

 

 

Visite commentée le dernier dimanche de juin, juillet et aux journées du patrimoine le 3e dimanche de septembre.
Ouvert en visite libre pour randonnée (grotte non accessible).
Contact : 02 37 52 65 25

Allovisit : visite avec votre portable- n° 3223 (0.34€/ mn) puis tapez 52 + 031 005 + 2

 

Les grottes ont abrité les résistants qui ont libéré Nogent le Rotrou le 11 Août 1944.  

 Pendant la visite de la grotte nous avions trois anciens résistants du maquis de Plainville.  

 Nous avons pu profiter de leur présence et écouter leurs témoignages, c'était très émouvant.

Un grand merci Messieurs pour cette page d'histoire.

 

Et nous avons fini par la visite de

L'église de la Croix du Perche 

  

http://www.lacroixduperche.fr/public/?code=office_de_toursime  

Horaires d'ouverture : tous les jours de 9h00 à 18h00

Visite guidée possible à partir de 6 personnes : Tél au 02.37.29.51.16

 

Possibilité de téléchargement un audio guide pour la visiter de l'église Saint Martin (Présentation par M. Guerin, Maire et Président de l'association de restauration de l'église) : http://www.zevisit.com/download_partenaire_direct.php?id=2392dcd23e0be3199b51ad9a97c45dabd6ab731a1a4fe2b3eca499382c4da8d8a16a699b884fb3e70c53cc8aa83afe7499344b74fd4070dd020dead15e639553