Mardi 3 juillet 2012 2 03 /07 /Juil /2012 07:15

La Miss gadget que je suis, a acheté le coffret des "Woks individuels" chez Miss Paprika.

Je crois bien que j'ai pris le dernier... Mais, allez voir il y en a d'autres tous aussi intéressants.

En feuilletant le livre du coffret je suis tombée sur cette recette de sauté de porc au concombre. Alors l'envie de tester immédiatement a été plus forte et voilà le résultat.

Porc-saute-au-concomubre-copie-1.jpg 

Ingrédients pour 4 personnes :

1 filet mignon de 800 g, 1 concombre, 35 cl de lait de coco, 1 cs de curry, 3 gousses d'ail, 2 échalotes, 1/2 botte de coriandre ciselée, 1 branche de menthe ciselée, 2 cm de gingembre, 2 cd d'huile végétale, sel et poivre.

Coupez le filet mignon en petits cubes.

Épluchez et épépinez votre concombre puis coupez-le en petits tronçons.

Épluchez et hachez l'ail, le gingembre, l'échalote.

Faites chauffez dans un Wok l'huile végétale, quand celle-ci est bien chaude ajoutez la viande et faites-la bien griller. Ajoutez l'ail, l'échalote, le gingembre et le curry et faites revenir 2 minutes en mélangeant bien. Versez le lait de coco et faites cuire pendant 5 à 8 minutes (il faut que la sauce épaississe). Salez et poivrez, ajoutez la coriandre et la menthe faites revenir une minute, puis hors du feu ajoutez vos concombres.

Porc sauté au concomùbre-copie-1

Ajustez l'assaisonnement et servez aussitôt.

Par La serviette sur la table par Signé-Déco - Publié dans : Cuisine du monde - Communauté : Â nos recettes
Ecrire un commentaire - Voir les 22 commentaires
Retour à l'accueil

Présentation

Recherche recette

Pour la planète

Nos partenaires

  ddg New Logo DDG beige fond 201[1]

 

Miss Paprika      

 

  Miss pop cake

Nous participons à :

 

 

Recette de cuisine

 

 

Recette Cuisine 

 

Recettes de Cuisine

Mes recettes sont sur
Recettes de Cuisine

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez Signe sur Hellocoton

 

 

BLOG APPETIT

 

  

 

Recettes de cuisine

Top blogs de recettes

Partager

Mon blog est neutre en carbone

bonial – horaires et promos – moins de co2

Message

Association pour le Don d'Organe et de Tissus humains

 

Venez discuter avec nous sur:

Nos vidéos.

Les vidéos de signe-deco sur Dailymotion

Syndication

  • Flux RSS des articles

Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés