Qui en veut ?

 

 

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En attendant, voici la recette de ce succulent tiramisu.

 Vous allez adorer !!!

 

 

Ingrédients :

 

500 gr de fraises

250 gr de framboises

250 gr de mascarpone

4 oeufs

70 gr de sucre

1 paquet de biscuits roses de Reims

4 cs de lait

Quelques feuilles de menthe fraîche

 

Préparation :

 

Prendre 350 gr de fraises et les mettre dans un blender avec les 4 cs de lait. Mixez pour obtenir un coulis.

 

Coupez le reste de fraise en morceaux et réservez-les.

 

Battez les jaunes d'oeuf avec le sucre, puis ajouter le mascarpone pour obtenir une préparation onctueuse.

 

Battez les blancs en neige bien ferme et incorporez-les délicatement à votre préparation au mascarpone.

 

Trempez vos biscuits dans le coulis de fraises et tapissez le fonds de votre plat. Couvrez d'une couche de crème, puis d'une couche de fraises et framboises.

 

Puis de nouveau, couvrez d'une couche de biscuits trempez dans le coulis, une couche de crème. Ne mettez pas de suite vos fruits rouges?

 

Couvrez d'un film alimentaire et réservez au frais minimum 4 heures.

 

Juste avant de servir disposez vos fruits et feuilles de menthe sur votre tiramisu.

 

 

Petit conseil :

 

Habituellement, je fais ce tiramisu en verrine car quand il est dans un plat il se sert beaucoup moins bien.

 

C'est juste au niveau du visuel, car sinon il est aussi bon.

 

Bonne dégustation !!!