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15 février 2012 3 15 /02 /février /2012 07:28

La Gigantizza, pour une soirée entre amis.

 

Gourmande, copieuse, riche, accueillante, généreuse, telle est la Gigantizza. L'idéal étant d'avoir un grand four…. Sinon…. la cuire sur deux plaques et la reconstituer sur une planche pour servir. (Nous avons utilisé la lèchefrite de notre four pour la cuire. Elle faisait 66 cm x 39cm).

gigantizza-a-table.jpg

Pour 8 à 10 personnes

4 sachets de farine à Pizza (tout prêt), 4 sachets de levure, eau et huile d'olive selon recette du fabricant, 1 litre de coulis / pulpe de tomate, 8 tranches de jambon, 400g de lardons, 6 tomates, 1 bûche de fromage de chèvre, 500g d'emmental râpé, 400g de chorizzo en rondelles fines, 400 g de mozarella, herbes de Provence et origan, huile aromatisée et pimentée, un grand four

- Préparez toute votre pâte en une fois selon le mode d'emploi du fabricant

 

- Roulez cette pâte directement sur un papier sulfurisé aux dimensions de la plaque (ou des deux) et mettez la en place sur la plaque.

gigantizza-a-table-recap.jpg

- Faîtes un léger bourrelet tout autour.

- Versez en le répartissant le mieux possible tout le coulis de tomate et étalez le sur la pâte.

- Saupoudrez votre coulis d'herbes de Provence.

- Recouvrez l'ensemble de la gigantizza avec les tranches de jambon.

- Recouvrez le jambon d'une couche d'emmental râpé.

- Sur la moitié de la gigantizza déposez fromage de chèvre et chorizo.

- Sur l'autre moitié déposez les tranches de mozzarella et les lardons.

- Saupoudrez de nouveau d'herbe de Provence.

- Enfournez dans votre four préalablement chauffé à 210° (th 7) pour 30 mn.

gigantizza-au-four-copie-1.jpg

- Servir bien chaud avec de l'huile aromatisée et pimentée.

Bon appétit mes amis!!!

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Published by La serviette sur la table par Signé-Déco - dans Tartes salées -pizzas et feuilletés
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commentaires

patricia des foodies 22/02/2012 18:12


salut, sa va? sa c super pour l'apperot, bisous

miams 19/02/2012 22:33


sa c'est de la,pizza xxxl

josiane 17/02/2012 21:30


hou là là elles sont superbes ces pizzas grandioses.


Bisous


 


ps j'ai adoré le pliage des serviettes aussi

La serviette sur la table par Signé-Déco 19/02/2012 19:18



Merci et bienvenue sur mon blog :-)) Bonne soirée



kekeli 17/02/2012 06:10


eh ! tu as oublié de m'inviter à manger cette superbe pizza !! elle a l'air délicieuse ! gos bisous !

alberie26 17/02/2012 00:39


ouahhhh !! si j'avais su je serais venue lol elle est super ! bisous

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