Il fait vraiment un froid de canard, rien ne vaut une bonne soupe pour ce réchauffer.

Ingrédients pour 4 personnes :

5 carottes

2 pommes de terre

2 tomates pelée et épépinées

1 cube de bouillon de volaille

1 fromage de chèvre frais et doux Soignon

Croûtons

Sel et poivre

Préparation :

Mettre les carottes épluchées en rondelle, les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux, les tomates, le bouillon cube, sel et poivre dans une cocotte. Recouvrir d'eau et cuire une petite demi-heure ( prolonger un peu la cuisson si les carottes sont encore dures).

Mixer la soupe.

Ajoutez le fromage de chèvre et laisser fondre.

Servez votre soupe accompagnée de croûtons

Allez à table !!!!!

photo de: Si t'es pas un chat tu ne peux pas comprendre

Envie d'une bonne soupe qui réchauffe, mais avec cette pluie, pas envie de sortir pour aller faire les courses.

Dans mon placard 1 boîte de maïs et dans mon frigo un talon de jambon de pays.

Et HOP!!! c'est parti pour la recette...

Ingrédients pour 4 personnes

1 boite de maïs

1 talon de jambon de pays

1 oignon

1 l de bouillon de légumes

30 g de beurre

2cs de crème fraîche

Sel et poivre

Epluchez l'oignon et émincez-le.

Faites-le revenir dans un faitout avec le beurre sans le colorer.

Ajoutez le bouillon et le maïs et laissez cuire 15 minutes.

Mixez le tout et ajoutez la crème.

Taillez le jambon en allumettes et faites-les croustiller dans une poêle sans matière grasse. Servez votre soupe et parsemez d'allumettes de jambon.

J'y serai et espère vous voir

A Paris le 10 Novembre 2012 venez au 1er festival de la Soupe à Paris ( 2 ème édition), cela se déroule place des Abesses

Ma grand-mère me disait toujours :

Une soupe, un p'tit bout de fromage et au lit !!!Aujourd'hui, la soupe ne fait plus partie de notre repas du soir, mais cette année elle revient en force et se décline dans nos assiettes pour notre plus grand plaisir.

Froide ou chaude, on l'apprécie vraiment !!!

Ingrédients pour 2 bols :

1 courgette

1 pomme de terre

1 tomate

2 gousses d'ail

1/2 litre de bouillon de poule dégraissé

1 généreuse cuillère de cancoillotte

Poivre

Pelez et lavez votre pomme de terre et coupez-la en morceaux.

Lavez la courgette sans l'éplucher, coupez les extrémités et coupez-la en morceaux.

Pelez l'ail et enlevez le germe.

Lavez votre tomate et coupez-la en morceaux.

Dans une casserole, mettez les courgettes, les pommes de terre, l'ail, la tomate, le bouillon et poivrez. Portez à ébullition, et laissez cuire 20 minutes.

Mixez votre soupe puis ajoutez la cancoillotte.

Remettez votre soupe sur feu doux en la remuant pour faire fondre la cancoillotte.

Alors ressortons des greniers, les belles soupières de nos grand-mères.