Lundi 11 mars 2013
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/2013 07:55
Lors d'une virée Bretonne, j'avais acheté le moule en silicone de
Mam' Goudig
Il était vendu avec cette recette qui peut être faite dans n'importe quel autre moule, mais
attention les quantités annoncées sont pour un petit moule environ 18 cm.
Ce gâteau est un moelleux à la noix de coco légèrement caramélisé sur le dessus.
Ingrédients :
3 blancs d'oeuf
100 gr de noix de coco râpée
75 gr de sucre
75 gr de beurre fondu
2 cs de fécule
2 cc de miel
Préchauffer le four à 170°.
Dans un saladier, mélangez le sucre et la noix de coco râpée, puis ajoutez les blancs d'oeuf et sans cesser de
remuer ajouter dans l'ordre : le beurre fondu, la fécule et le miel. Mettez votre préparation dans le moule et enfournez. Laissez cuire 20 à 25 minutes selon votre four.
Par La serviette sur la table par Signé-Déco
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Mardi 19 février 2013
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/2013 07:10
Une envie forte et soudaine de cannelés ?Attention, il ne faut pas être pressé. La pâte à cannelés demande beaucoup de repos
et la cuisson est d'une heure.
Ingrédients pour environ 24 cannelés
1/2 l de lait
2 oeufs + 2 jaunes d'oeuf
1 gousse de vanille
50 gr de beurre + beurre pour enduire les moules
100 gr de farine
250 gr de sucre en poudre
2 cs de rhum
Faites chauffer le lait, avec le beurre et la gousse de vanille fendue jusqu'à ébullition.
Pendant ce temps, mélangez la farine avec le sucre. Incorporez les oeufs en une seule fois, puis versez le lait bouillant.
Vous devez obtenir la consistance d'une pâte à crèpes. Laissez reposer la pâte jusqu'au lendemain, elle n'en sera que meilleure.
Préchauffez votre four à 250°.
Ajoutez le rhum à votre pâte et versez-la dans vos moules à cannelés que vous aurez beurrés au préalable.
Enfournez et au bout de 5 minutes baissez le thermostat à 180° et laissez cuire 1 heure.
En ce moment, il y a un concours très sympa sur Facebook organisé par "Biscuits et gâteaux de
France".
Vous avez jusqu'au 6 mars pour tenter de remporter un super cadeau gourmand en cuisinant un GÂTEAU MOELLEUX !
POUR JOUER C'EST PAR ICI : https://www.facebook.com/biscuitsgateaux/app_373065719403295
Par La serviette sur la table par Signé-Déco
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Mercredi 2 janvier 2013
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/2013 09:03
Des petits biscuits facile à réaliser.Je les ai confectionné avec une pensée pour Lou et surtout pour la remercier du petit colis qu'elle m'a envoyé, suite au concours qu'elle avait organisé sur son blog "Tentations sucrées, mais pas que..."
Ingrédients:
370 g de farine
250 de beurre fondu
100 g de sucre en poudre
8 cs de yaourt
2 jaunes d'oeuf
2 cs d'eau
Mélangez la farine, le beurre, le yaourt et le sucre de façon à obtenir une pâte homogène.
Laissez reposer la pâte 1 heure au réfrigérateur.
Abaissez la pâte sur un plan de travail sur 1 cm d'épaisseur.
A l'aide d'un emporte-pièces, découpez les biscuits et placez-les sur un plaque de four recouverte de papier
sulfurisé.
Mélangez les jaunes d'oeuf avec les 2 cs d'eau et à l'aide d'un pinceau badigeonnez vos biscuits.
Décorez vos biscuits selon vos envies.
Merci LOU pour ce beau colis
J'avais gagné ce concours chez Lou, avec ce gâteau allégé à l'ananas caramélisé, cliquez sur la photo
pour obtenir la recette
Par La serviette sur la table par Signé-Déco
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Mardi 4 décembre 2012
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/2012 08:20
Voici une recette de gâteau léger Weight Watchers, fait spécialement pour mon amie Lou du blog "Tentations sucrées, mais pas que..." et son concours.
Ingrédients
1 bte d'ananas
80 gr de farine
1 sachet de levure
60 gr de sucre ( vous pouvez remplacez le sucre par un sirop d'agave)
3oeufs
10 cl de crème fraîche liquide allégée 4%
Pour le caramel (facultatif)
125 gr de sucre
2 cs d'eau
Quelques gouttes de jus de citron
Préchauffez votre four à 220°.
Égouttez vos tranches d'ananas
Dans une casserole, versez les 125 gr de sucre avec les 2 cs d'eau et faites chauffez à grand feu sans remuer.
Quand votre caramel devient doré ajoutez quelques gouttes de citron et versez immédiatement dans votre moule à gâteau, en le répartissant bien de façon à napper le fond du
moule.
Déposez 5 à 6 tranches d'ananas (selon la taille de votre moule) sur le caramel
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure.
Puis ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien, incorporez la crème fraîche. Vous devez
obtenir une pâte onctueuse et sans grumeaux.
Coupez en petits morceaux les tranches d'ananas restantes et incorporez-les à votre
préparation.
Versez votre préparation dans le moule.
Enfournez et laissez cuire 35 minutes
Si vous aussi vous
souhaitez participer cliquez sur la photo du concours.
Par La serviette sur la table par Signé-Déco
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Lundi 5 novembre 2012
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/2012 07:08
Ne vous inquiétez pas si votre gâteau disparaît aussi vite qu'il a été fait... C"est que les gourmands se seront jeter dessus.
Ingrédients :
3 pommes
200 gr de sucre
4 oeufs
200 gr de farine
6 càs de lait
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
190 gr de beurre
2 càs de jus de citron
Faites préchauffer votre four à 180°.
Pelez vos pommes, coupez-les en morceaux et arrosez-les de jus de citron.
Dans un saladier, travaillez 150 gr de beurre fondu avec 100 gr de sucre en poudre.
Ajoutez 3 oeufs un à un en mélangeant bien à chaque fois.
Versez la farine mélangée à la levure en pluie tout en continuant de mélanger avec votre spatule.
Ajoutez les pommes à votre préparation en les mélangeant bien à la pâte. Puis versez le tout dans un moule que vous aurez
beurré au préalable.
Enfournez et laissez cuire 30 minutes.
Pendant ce temps mélangez 100 gr de sucre en poudre avec 40 gr de beurre fondu. Puis ajoutez le sucre vanillé et un
oeuf. Mélangez bien le tout.
Sortez votre gâteau du four, versez votre préparation dessus et enfournez de nouveau pendant 10 minutes.
Votre gâteau doit caraméliser.
Si vous le servez tiède, c'est encore meilleurs.
Par La serviette sur la table par Signé-Déco
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