La serviette sur la table par Signé-Déco

 

Avec cette recette je participe au concours de Mely sur le thème des risotto du monde.

 

Je me suis dit que les pays nordiques seraient un vrai défi. Alors j'ai choisi la Russie avec ses toits en dôme, ses babouchka et sa vodka ....

 

Risotto-aux-fraises.jpg

 

Ingrédients pour 6 personnes :

 

1 l de lait

200 gr de riz rond

1 gousse de vanille

1 sachet de sucre vanillé

90 gr de sucre en poudre + 3 cs de sucre

1 barquette de fraises

Sucre glace

6 petites fioles ou verres de vodka

 

Préparation :

 

Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue jusqu'à ébullition, puis retirez la gousse de vanille et la peau du lait. Baissez sur feu doux. 

Versez le riz en pluie dans votre lait, remuez pendant 5 minutes sans vous arrêtez puis couvrez et laissez cuire environ 30 minutes selon votre riz. Pendant la cuisson remuez assez souvent jusqu'à obtenir un risotto moelleux.

Ajoutez le sucre et le sachet de sucre vanillé et continuez la cuisson 2 minutes.

Laissez tiédir votre risotto.

Mettez votre risotto dans des ramequins ou coupelles puis placez-les au réfrigérateur.

Lavez vos fraises, coupez-les en deux et saupoudrez-les avec les 3 cs de sucre, placez-les un peu au congélateur de façon à ce qu'elles soient juste un peu givrées. 

 

Risotto-aux-fraises-2.jpg

 

Au moment de servir dressez vos assiettes :

- Démoulez vos risotto

- Disposez quelques fraises

- Saupoudrez de sucre glace

- Placez une petite fiole de vodka sur les assiettes des adultes et sur celles des enfants une fiole de grenadine .

 

Bonne dégustation !!!

 

 

 

Venez découvrir le Blog de Mely si vous ne le connaissez pas encore. Et si vous aussi vous voulez participer à ce concours il est ouvert à tous. http://fishcustard.canalblog.com/archives/2013/04/22/26974106.html

 

 

Mer 8 mai 2013 19 commentaires

Coucou ! Merci beaucoup pour ta superbe participation que je m'empresse de valider ! Je suis ravie de voyager avec ton risotto russe qui est le premier aux saveurs nordiques ! :D

A bientôt, bisous :)

Mely - le 08/05/2013 à 10h06

humm magnifique bisous bonne journée

patricia des foodies - le 08/05/2013 à 10h56

ouahh quel audace! mais franchement j'adore!! bonne chance ;)

la cuillère aux mille délices - le 08/05/2013 à 11h20

wouah c'est très beau ! c'est une très belle idée, bonne chance pour ton concours ! gros bisous et bon week end férié !

titine - le 08/05/2013 à 11h23

Il me plait bien ce risotto !

LadyMilonguera - le 08/05/2013 à 13h45

un excellent desert ici nous avons de la pluie

je te souhaite un bon après-midi bisous tout pleins

guy59600 - le 08/05/2013 à 14h22

Bonne chance pour le concours !

Bises

Cendrine - le 08/05/2013 à 17h12

Bosoir,

voilà une très belle interpreétation du risotto et il doit être bien savoureux.
Bonne chance.
Bises.
Bob

Bacchus - le 08/05/2013 à 19h52

humm!!! quelle jolie assiette miam!! bisou

evelyne - le 08/05/2013 à 22h36

C'est super original, bravo !

Rolly - le 09/05/2013 à 12h02