La serviette sur la table par Signé-Déco

 

La vrai recette du tiramisu qu'une amie Italienne m'a donné, qui-elle même la tient de sa maman et qui elle-même .... C'est que du bonheur, il est à tomber par terre.

 

TIRAMISU-2.jpg

 

Ingrédients :

 

Temps de préparation : 20 minutes - Temps de repos : 6 heures 

 

4 jaunes d'oeuf

3 blancs d'oeuf

1/3 de tasse de sucre en poudre

60 ml de lait

250 gr de mascarpone

1 paquet de boudoirs (250 gr)

1 cs de cacao en poudre

1 cc de marsala (facultatif)

375 ml de café froid

 

TIRAMISU-1.jpg

 

Préparation :

 

Battez les jaunes d'oeuf et le sucre dans un cul de poule ou récipient résistant à la chaleur, jusqu' obtention d'une crème légère et mousseuse.

 

Ajoutez le lait et bien mélanger.

 

Posez le récipient au-dessus d'une casserole d'eau frémissante et remuez jusqu'à épaississement de la crème. Laissez refroidir.

 

Ajoutez le mascarpone et le marsala et bien mélanger.

 

Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à votre préparation.

 

Trempez rapidement vos boudoirs dans le café (en évitant qu'ils soient trop moi). Disposez-les au fonds d'un plat ou dans un moule à cake (moi j'ai opté pour des tiramisu individuels).

 

Etalez un tiers de la préparation et répétez les couches avec le reste des ingrédients.

 

Couvrez d'un film alimentaire et mettez au réfrigérateur pendant 6 heures minimum.

 

Saupoudrez de cacao avant de servir.

 

Buon Appetito !!!

Sam 5 avr 2014 20 commentaires

Il a du avoir du succès ton tiramisu !

LadyMilonguera - le 05/04/2014 à 10h30

Je ne connaissais pas cette recette avec la crème cuite, il doit être bien bon ce tiramisu, merci pour le partage.

Véronique - le 05/04/2014 à 10h48

Merci Véronique, si tu la teste dis le moi. Belle soirée

La serviette sur la table par Signé-Déco

Avec du lait? il doit être plus light que celui que je fais (avec de la crème) mais il est ertainement aussi bon

Kri - le 05/04/2014 à 11h52

humm, merci, j'adore le tiramisu, bisous bon week-end ma puce

patricia - le 05/04/2014 à 12h19

un délicieux dessert j'adore j'espère que tu m'en n'as gardé un sinon la prochaine recette a venir défense d'y toucher en plus je sais que tu vas aimer alors kif kif ou rien

un excellent après-midi sous un beau soleil bis...............ous

guy59600 - le 05/04/2014 à 13h42

il y a longtemps que je n'ai pas mangé de tiramisu dis donc!! Mmmm! tu me donnes envie!!!!

gridelle - le 05/04/2014 à 14h27

Bonsoir. Voilà un dessert que nous apprécions beaucoup à la maison, alors si c'est le vrai !!!! miammmm Merci de partager avec nous. Bises Amitiés Dominique T

THOREZ Dominique - le 05/04/2014 à 20h15

Bonsoir Dominique, Je comprends bien que ce dessert soient très apprécié chez toi, chez nous c'est un des must. Bisous à toi et aux Loulous

La serviette sur la table par Signé-Déco

bonsoire ma cherie mon dessert favori humm!! gare au hanche mdr lol bisou ma belle

evelyne - le 05/04/2014 à 21h47

Bonjour,
Une vraie tuerie de gourmandise!!
Superbe, je craque.
Bon dimanche et bisous.

Bacchus - le 06/04/2014 à 04h52

Je confirme qu'il ressemble à celui de ma maman, calabraise pure souche... Comme le tien est beau !!

Passe un bon dimanche, bises.

Mely - le 06/04/2014 à 11h32