La serviette sur la table par Signé-Déco

 

Un petit plat mijoté qui fleure bon

le printemps

 

Agneau-confit-en-cocotte-aux-epices.jpg

 

Ingrédients :

1 épaule d'agneau désossée

2 oignons rouges émincés

500 gr de tomates cerises

1 cs de thym frais

1 belle branche de romarin

1 cs de gingembre frais haché fin

1 cc de noix de muscade

1 cs de cannelle

Huile d'olive

Sel et poivre

 

Préparation :

Faites revenir l'agneau sur toutes ses faces dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit bien doré sans oublier de le saler.

Réservez-le sur un plat.

Jetez le gras de cuisson et remettez un peu d'huile d'olive dans la cocotte.

Faites revenir les oignons 2 minutes avec le gingembre, la cannelle et la noix de muscade.

Ajoutez les tomates, remuez et remettez votre agneau.

Versez de l'eau à mi-hauteur.

Ajoutez le thym et le romarin.

Ajustez l'assaisonnement.

Laissez mijoter 3 heures.

 

Bon appétit !!! 

   

Ven 9 mai 2014 13 commentaires

hum je le sens d'ici ; a faire absolument!!! merci

regine - le 09/05/2014 à 08h33

Bonjour Régine, c'est excellent!!!! tu m'en donneras des nouvelles. Bises belle journée à toi

La serviette sur la table par Signé-Déco

magnifique recette, j'adore bisous bon week-end

patricia - le 09/05/2014 à 09h41

Magnifique ce plat Nathalie, j'adore! bisous

Ana Luthi - le 09/05/2014 à 12h29

un beau plat mais tout compte fais je préfère encore mon banoffee car je n'aime pas le mouton ici beaucoup de vent

un très bon après-midi bisous

guy59600 - le 09/05/2014 à 14h51

Bonjour,
Un plat savoureux et appétissant. Je salive, trop gourmand!!
Avec un verre de Pommard, le paradis.
Belle fin de semaine et bisous.

Bacchus - le 10/05/2014 à 05h58

j'aime bien l'agneau, mais je n'en fait pas souvent !!

Je te souhaite un bon week-end. Bisous

kekeli - le 10/05/2014 à 06h41

Je ne mange pas d'agneau mais pour les amateurs je suis sure que ce plat est un régal

 Bon samedi

Kri - le 10/05/2014 à 10h54

ce genre de plat bien mijoté en cocotte c'est  trop bon

wattoote - le 10/05/2014 à 21h39

Je te souhaite un bon dimanche. Bizzzz

kekeli - le 11/05/2014 à 07h19

Un très beau plat mijoté qui aurait du succès chez moi !

Passe un bon dimanche, bisous.

Mely - le 11/05/2014 à 09h37