La serviette sur la table par Signé-Déco

 

Une recette très originale et délicieuse comme tout ce qu'il fait. J'ai adoré l'idée et surtout je me suis régalée !!!

 

Carotttes-fondantes-de-Jamie-Olivier-2.jpg

 

 

Ingrédients :

 

800 gr de carottes

Noisettes de beurre

Feuilles de laurier

Sel et poivre

 

Préparation :

 

Epluchez vos carottes et coupez-les en tronçons de 6 cm.


Rangez vos carottes debout dans la casserole en les serrant bien (prenez une casserole pas trop grande car il faut que les carottes soient serrées).


Glissez les feuilles de laurier entre les carottes, parsemez de noisettes de beurres, salez et poivrez.

 

Carotttes-fondantes-de-Jamie-Olivier-1.jpg

 

Recouvrez d'eau et mettez à cuire. Dès ébullition, couvrez et laissez cuire environ 20 minutes à petite ébullition, l'eau doit s'évaporer et les carottes doivent être cuites.

 

Puis laissez caraméliser 5 minutes.


Lun 9 jun 2014 13 commentaires

Tu sais que je fais cette recette depuis mon enfance, à la campagne avec les bons légumes du jardin au goût et à l'odeur prononcées et bien agréables, ma tante et les fermiers faisaient cuire les carottes à l'eau et les faisaient sauter ensuite en les caramélisant légèrement. Elles accompagnaient le poulet dominical ou la rouelle de porc fermier. Bisous bonne journée 

Bon Ap chez Mamounette - le 09/06/2014 à 11h06

j'adore ces recette à jimy oliver , bravo, bisous

patricia - le 09/06/2014 à 13h52

elles ont l'air terribles ces carottes!!!! 

gridelle - le 09/06/2014 à 18h37

Une cuisson originale qui doit être succulente

Bonne soirée

Kri - le 09/06/2014 à 18h44

Bonsoir,
Un joli plat bien délicieux.
Belle semaine et bisous.

Bacchus - le 09/06/2014 à 21h58

Bonsoir. Merci, ces carottes doivent être délicieuses. A faire ! Bises Amitiés Dominique T

THOREZ Dominique - le 09/06/2014 à 22h11

Bonjour dominique, Merci à toi, Bises et fais un bisous aux Loulous

La serviette sur la table par Signé-Déco

C'est vrai que c'est une recette de carottes très sympa, je suis preneuse !

Bonne fin de soirée, bises.

Mely - le 10/06/2014 à 23h23

UN bon accompagnement !! Merci. Bisous

Sylvmel - le 11/06/2014 à 09h42

je prends note de la recette à bientot

sandra - le 12/06/2014 à 16h12

En voici une belle expérience culinaire que je serais ravie de tester!

Messergaster - le 13/06/2014 à 18h07