Avocats aux crevettes

Mardi 2 août 2011 2 02 /08 /Août /2011 21:36

Avocats aux crevettes

Une entrée dont je raffole!!!

Ingrédients pour 4 personnes:

2 avocats, 3OO gr de crevettes, 1/2 jaune d'oeuf, 1 cc de moutarde, huile de tournesol, 1 cs de ketchup, 2,5cs de jus de citron, 2 cs de ciboulette, 4 tiges de ciboulette, 4 jeunes feuilles de bette ou de salade, sel et poivre.

Ouvrez vos avocats en deux, citronnez-les avec 2 cs de jus de citron pour ne pas qu'ils noircissent.

Faîtes votre mayonnaise avec 1/2 jaune d'oeuf, la moutarde, sel et poivre selon votre goût et l'huile de tournesol, de façon à obtenir 1/2 bol (si vous ne savez pas faire la mayonnaise cliquez sur la photo.

Une fois votre mayonnaise faîte, cassez-la avec 1/2 cc de jus de citron, y ajoutez la ciboulette, le ketchup et les crevettes.

Mélangez le tout.

Disposez dans vos assiettes, la feuille de salade. Posez une moitié d'avocat et remplissez avec les crevettes, finissez par poser dessus un brin de ciboulette.

Bon mercredi à tous.

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Par La serviette sur la table par Signé-Déco - Publié dans : Légumes - Communauté : Â nos recettes
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Commentaires

bonjour nathalie,une bien belle recette bien savoureuse,et une superbe présentation.bon après-midi bisous

Commentaire n°1 posté par josette le 03/08/2011 à 13h43

tu à raison une recette bien frais un régal miam!!! bisousss ma poulette

Commentaire n°2 posté par melayers evelyne le 03/08/2011 à 14h58

Ah tiens, tu serais bien copine avec mon Doudou !! .. Il s'en est tapé un entier hier soir !! .. hihihi . .Et avec mayo maison, mais sans crevette, j'en avais pas !!

Moi j'aime bien, mais juste avec un peu de sel, de poivre et de jus de citron sinon je ne le digère pas !! ..

Bisousss ma belle

kiki

Commentaire n°3 posté par kitchenette le 03/08/2011 à 17h02

et ben moi ça me gêne pas d'en manger un en entier aussi!

j'en raffole , tu en raffoles, nous en raffolons , belle entrée

méga bisou

Commentaire n°4 posté par anick le 03/08/2011 à 17h44

Bisous ma gourmande préférée.

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 04/08/2011 à 08h53

L'avocat, c'est bon, les crevettes, c'est bon, donc ta recette est bonne. J'aime. Bisous

Commentaire n°5 posté par kekeli le 03/08/2011 à 20h17

une entrée que j'affectionne.. merci ;)

bises

Commentaire n°6 posté par chamsaya le 04/08/2011 à 23h05

Et moi donc !!!! je suis comme toi j'en raffole je pourrais en manger tous les jours mais je crois que ma vésicule me rappellerait à l'ordre !!!!! Bisous.

Commentaire n°7 posté par siaskas le 05/08/2011 à 01h29

Très bonne recette, j'aime bien les crevettes !!!

Commentaire n°8 posté par legourmand le 10/08/2011 à 13h59

humm ça m'a l' air bon, j en prends note merci pour la recette

Commentaire n°9 posté par recette afrique le 26/08/2011 à 18h21

Kikou, dis-moi quand je vais sur ton site si je mets un com c'est à la personne qui a écrit la recette ou bien à toi? Merci pour ton coms tes recettes de crevette sont chouettes aussi j'en ai vu quelques une qui me plaisent bien.

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 26/08/2011 à 19h35