C'est la saison des gratins, devenez un(e) PRO

 

avec cette béchamel.

 

Elle accompagnera vos gratins de macaronis au jambon ou bien encore votre 

gratin de choux-fleur...etc

 

Vos gratins seront onctueux et fondants, vous vous surprendrez

et m'en direz des nouvelles.

 

 

Ingrédients: 50gr de beurre, 3 cs de farine, 75 cl de lait, 1 pincée de noix de muscade,

 sel et poivre.

 

Faites fondre votre beurre dans une casserole à feu doux.

Toujours à feu doux et une fois votre beurre fondu, ajoutez la farine en pluie en remuant bien avec une cuillère en bois, vous ne devez pas avoir de grumeaux.

Puis ajoutez votre lait petit à petit toujours en remuant et en formant des 8 avec votre cuilllère.

Vous devez toujours remuer jusqu'à ce que votre sauce épaississe, dès frémissement

arrètez la cuisson.

Assaisonnez votre béchamel avec la noix de muscade, le sel et le poivre.

 

 

 

Pensez à personaliser vos assiettes avec nos ronds de serviettes en tableau noir.

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