Une autre façon de manger des fruits:

 

Le CLAFOUTIS

 

 

Ingrédients:

 

500 gr d'abricots, 1 barquette de fraises, 1 sachet de sucre vanillé, 3 oeufs, 100 gr de sucre, 50 gr de farine, 1 pincée de sel, 15 cl de lait, 15 cl de crème fraîche liquide, 1 noisette de beurre, 1 sachet de nougats mous.

 

Préparation:

 

Beurrez votre plat à clafoutis, puis saupoudrez le fond de votre plat de sucre vanillé.

 

Coupez vos abricots en deux et déposez-les faces coupées sur le sucre vanillé

dans votre plat. Entre les abricots, disposez les fraises préalablement lavées

et les nougats.

 

Préchauffez votre four à 180° (th 6).

 

Dans un jatte, mélangez les oeufs avec le sucre, jusqu'à obtenir un mélange mousseux,  incorporez la farine avec la pincée de sel,  puis le lait et la crème fraîche. Laissez reposer la pâte à clafoutis 10 minutes avant de la verser sur les fruits.

 

Enfournez et faîtes cuire 40 à 45 minutes selon votre four.

5 minutes avant la fin de la cuisson saupoudrez votre clafoutis de sucre cristallisé et mettez-le à caraméliser sous le gril.

  

Attention les goutmands!!!

 Laissez le clafoutis refroidir, sinon vous allez vous brûler la langue. 

 

 

 

Pensez à utilisez nos "Coupes Ombrelle"

au couleurs acidulées,

pour présenter vos fruits à table.

 

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