Mardi 13 septembre 2011 2 13 /09 /Sep /2011 07:36

Profitons de la saison des champignons, ils parfument nos sauces à merveille.

 

Cote-de-porc-sauce-tomate-forestiere.jpg

 

Ingrédients pour 4 personnes:

 

4 côtes de porc échine, 400 g de coulis de tomates, 4 cèpes moyens, 2 gousses d'ail, 1 verre de vin blanc, 1 oignons, 2 cs d'huile d'olive,1 cs de thym ciselé, sel et poivre du moulin.

 

Préparation:

 

Faites revenir vos champignons émincés en lamelles dans une poêle avec 1 cs d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient un peu dorés puis réservez-le dans un bol.

Dans la même poêle, ajoutez la 2éme cuillère d'huile d'olive et faites revenir l'oignon émincés finement, les gousses d'ail écrasées et le thym et cela pendant 5 minutes, ajoutez le vin blanc pour déglacer les sucs puis le coulis de tomates, salez et poivrez selon votre goût en mélangeant bien. Laissez mijoter à feu doux.

Dans une autre poêle, faites griller vos côtes de porc sans matière grasse, quand elle sont cuites versez votre sauce dessus et ajoutez les champignons.

Laissez mijoter à feu doux 30 minutes.

 

J'ai servi ces côtes de porc avec des pâtes.

Par La serviette sur la table par Signé-Déco - Publié dans : Viandes - Communauté : cuisine gourmande
Ecrire un commentaire - Voir les 8 commentaires
Retour à l'accueil

Commentaires

Ajoute une assiette, je viens manger avec toi ! bonne journée. bisous

Commentaire n°1 posté par kekeli le 13/09/2011 à 10h26

Que j'aimerais bien qu'on se fasse un p'tite bouffe sympa. Bizzz

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 13/09/2011 à 11h09

J'adore ta sauce, elle est super chouette.
Bizz et bonne journée

Commentaire n°2 posté par Baptiste de PIPOCA le 13/09/2011 à 10h44

Merci bonne journée à toi.

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 13/09/2011 à 11h08

Très bon petit plat réconfortant! Bonne journée

Commentaire n°3 posté par Ana Luthi le 13/09/2011 à 10h46

Merci Ana, bonne journée à toi.

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 13/09/2011 à 11h07

une recette avec des cèpes un plats trés gourmand j'adore les cèpes tu me fait languir hihi!!!!

bisous ma belle ob n'a pas encore réparer galère il faut tout taper

Commentaire n°4 posté par melayers evelyne le 13/09/2011 à 13h24

Oyé, oyé enfin ils ont règlé le bug.... et demain je mets le cuissot de chevreuil. Oui, oui....Bizzz

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 13/09/2011 à 19h03

Qule chance de cuisiner des cèpes, c'est l'assurance d'un plat somptueux !!!

bonne soirée

Commentaire n°5 posté par Cathy "la cuisine de Cathy" le 13/09/2011 à 19h52

Oui c'est vrai nous sommes dans une région privilégiée pour les cèpes. J'ai même étaitobligé d'agrandir mon congèle l'année dernière. bonne soirée à toi

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 14/09/2011 à 18h51

oui ma belle ce n'est qu'un jeu, et difficile à force de ne pas faire de doublon !! hihihi .. Ce qui compte le plus c'est d'avoir pensé à moi, ça me touche toujours .. Bisouss

kiki

Commentaire n°6 posté par kitchenette le 14/09/2011 à 18h54

Je te réponds mais sans même jeter un oeil à ta recette splendide !! Ce sauce avec ces cèpes : oh lalallalaa une tuerie .. J'adore ces champignons là, ils sont divins, mais nous n'en avons pas encore trouvé nous .. Va nous falloir prévoir une nouvelle sortie .. hihihi Bisousss et bonne soirée

kiki

Commentaire n°7 posté par kitchenette le 14/09/2011 à 18h55

Oh lala les cèpes !!! et ta sauce ....un régal .Je vais quand même me décider à aller faire un petit tour dans le petit bois derrière chez moi !!!! afin de dénicher ce merveilleux champipi.Bisous. Siaskas

Commentaire n°8 posté par siaskas le 15/09/2011 à 00h11

Oui profites pour faire le plein du congelo et comme ça tu en as pour toutes l'année. Mais attention au loup.... LOL Bisous

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 16/09/2011 à 07h51

Présentation

Pour la planète

Votez pour élire ce blog aux golden Blog Awards

Recherche recette

Nos vidéos.

Les vidéos de signe-deco sur Dailymotion

Calendrier

A découvrir

 
Webzine féminin où le monde de l'art et de la créativité sont mis à l'honneur...

bani-re-UNIVERS DE FEMME

 

Découvrez le E-Mag Iodé

couverture iode

 

Retrouvez nous sur:

Recette de cuisine

 

 

Recette Cuisine 

 

Recettes de Cuisine

Mes recettes sont sur
Recettes de Cuisine

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez Signe sur Hellocoton

 

 

BLOG APPETIT

 

  

 

Partager

Quelle heure est-il?

Message

Association pour le Don d'Organe et de Tissus humains

 

Venez discuter avec nous sur:

Météo

Contact - C.G.U. - Signaler un abus - Articles les plus commentés