Avec ce temps pluvieux, rien de tel qu'un bon gratin de pâtes.

 

 

Ingrédients pour 4 personnes:

400 g de pennes, 400g de boeuf haché, 1 oignon haché, 2 gousses d'ail écrasées, 2cs de vin rouge, 150 g de gruyère râpé, 2 cs de persil ciselé, 1 cs d'origan ciselé,  25 cl de bouillon de boeuf, 150 G de mozzarella, 2 cs d'huile d'olive, 30 g de beurre, 1 petit bocal de tomates séchées, sel et poivre.

 

Préparation:

Mélanger le steak haché avec, le vin, 50 g de gruyère, le persil, l'origan, l"oignon, l'ail, sel et poivre, puis confectionnez des petites boulettes.

Dans un sauteuse faites cuire vos boulettes dans l'huile d'olive à feu vif pour les saisir, verser le bouillon et laissez mijoter vos boulettes pendant 20 minutes.

Préchauffez votre four à 200°.

Pendant ce temps faites cuire vos pâtes al dente (8 à 9 minutes selon la marque se référer à ce qui est écrit sur votre paquet). Egouttez vos pâtes et faites fondre le beurre dedans, puis ajouter le reste de gruyère et mélangez bien.

Versez les pâtes dans un plat à gratin, ajoutez vos boulettes avec le bouillon, parsemez de tomates séchées égouttées, et de tranches de mozzarella.

Enfournez 15 minutes environ selon votre four.