Jeudi 23 juin 2011 4 23 /06 /Juin /2011 10:18

Avec ce temps pluvieux, rien de tel qu'un bon gratin de pâtes.

 

Gratin-de-pennes-aux-boulettes-d-boeuf-et-mazzarella-2.jpg-jpg

 

Ingrédients pour 4 personnes:

400 g de pennes, 400g de boeuf haché, 1 oignon haché, 2 gousses d'ail écrasées, 2cs de vin rouge, 150 g de gruyère râpé, 2 cs de persil ciselé, 1 cs d'origan ciselé,  25 cl de bouillon de boeuf, 150 G de mozzarella, 2 cs d'huile d'olive, 30 g de beurre, 1 petit bocal de tomates séchées, sel et poivre.

 

Préparation:

Mélanger le steak haché avec, le vin, 50 g de gruyère, le persil, l'origan, l"oignon, l'ail, sel et poivre, puis confectionnez des petites boulettes.

Dans un sauteuse faites cuire vos boulettes dans l'huile d'olive à feu vif pour les saisir, verser le bouillon et laissez mijoter vos boulettes pendant 20 minutes.

Préchauffez votre four à 200°.

Pendant ce temps faites cuire vos pâtes al dente (8 à 9 minutes selon la marque se référer à ce qui est écrit sur votre paquet). Egouttez vos pâtes et faites fondre le beurre dedans, puis ajouter le reste de gruyère et mélangez bien.

Versez les pâtes dans un plat à gratin, ajoutez vos boulettes avec le bouillon, parsemez de tomates séchées égouttées, et de tranches de mozzarella.

Enfournez 15 minutes environ selon votre four.

Bon appétit   

Par signe-deco.over-blog.com - Publié dans : Les pâtes - Communauté : cuisine gourmande
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Commentaires

Je viens de manger, et voilà que tu me redonne faim ! Bisous et bonne soirée.

Commentaire n°1 posté par kekeli le 23/06/2011 à 20h11

UN bon gratin de pâtes!! bonne soirée+

Commentaire n°2 posté par AGNES le 23/06/2011 à 21h21

sur mon autre blog petitescreas.overblog j'ai une table de baptême, j'ai utilsé l'origami pour faire des marque places grenouilles (qui amusent les grands car elles sautent vraiment) et qui ne coutent que le papier

Commentaire n°3 posté par AurelieWa le 25/06/2011 à 15h14

hummmm tres bon ton gratin merci

bonne soirée!!!!

Commentaire n°4 posté par bienvenue dans ma cuisine le 25/06/2011 à 21h34

il a l'air très bon ton gratin...bonne soirée !

Commentaire n°5 posté par deliceslatins le 28/06/2011 à 20h34

Désolée je n'ai pas pu répondre à ton com, car je n'ai pas été très présente à cette période, gros petit problème familial. J'ai été faire une petite visite sur le tien il est vraiment sympa. Bises à bientôt

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 04/08/2011 à 09h25

salut

super ta recette sa donne envie de manger!très contente d'avoir connu ton blog!

Ton assiette est très gourmande et bien parfumée !

Commentaire n°6 posté par catrine le 11/07/2011 à 13h14

Bonjour et bienvenue sur mon blog, je suis heureuse de t'accueillir. A bientôt

Réponse de La serviette sur la table par Signé-Déco le 11/07/2011 à 14h25

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