Jeudi 26 août 2010 4 26 /08 /Août /2010 21:50

L'émission Master chef de ce soir m'a donné envie de vous donner l'astuce pour réussir une mayonnaise.

 

mayonnaise.jpg

L'astuce est de sortir les ingrédients en avance pour les mettre à la même température

 

 

Il vous faut:  La moitié d'un jaune d'oeuf

1 cuillère de moutarde

de l'huile de tournesol

jus de citron ou vinaigre selon votre goût

sel et poivre

1 grand bol

 

Mettez le jaune d'oeuf dans le bol, ajoutez la moutarde, le sel et le poivre.

Fouettez et ajoutez un filet d'huile dès que celui-ci a pris continuer à ajouter l'huile tout doucement et petit à petit jusqu'à la quantité souhaitée.

Puis ajouter un filet de jus de citron ou vinaigre pour la rendre onctueuse.

 

 

batteur-cuisibier-vert.jpg 

 Pour vous aidez vous pouvez prendre ce P'tit chef batteur en vente sur notre boutique www.signe-deco.com 

Par signe-deco.over-blog.com - Publié dans : Sauces
Ecrire un commentaire - Voir les 1 commentaires
Retour à l'accueil

Commentaires

kikou
très sympa !!!
j'adore!
naty
Commentaire n°1 posté par naty le 27/08/2010 à 02h17
Merci et bonne fin de journée.
Réponse de signe-deco.over-blog.com le 27/08/2010 à 18h26

Présentation

Pour la planète

Votez pour élire ce blog aux golden Blog Awards

Recherche recette

Nos vidéos.

Les vidéos de signe-deco sur Dailymotion

Calendrier

A découvrir

 
Webzine féminin où le monde de l'art et de la créativité sont mis à l'honneur...

bani-re-UNIVERS DE FEMME

 

Découvrez le E-Mag Iodé

couverture iode

 

Retrouvez nous sur:

Recette de cuisine

 

 

Recette Cuisine 

 

Recettes de Cuisine

Mes recettes sont sur
Recettes de Cuisine

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez Signe sur Hellocoton

 

 

BLOG APPETIT

 

  

 

Partager

Quelle heure est-il?

Message

Association pour le Don d'Organe et de Tissus humains

 

Venez discuter avec nous sur:

Météo

Contact - C.G.U. - Signaler un abus - Articles les plus commentés