Vive l'été et ses "Barbecue Party" 

   

 

Ingrédients pour 4 personnes:

 

800 gr d'échine de porc, 4 mandarines, 2 oignons rouges, 24 feuilles de laurier, sel et poivre.

 

En été, remplacez les mandarines

par des abricots ou des pêches.

  

Préchauffez votre four a 210°.

 

Confection des brochettes:

 

Coupez: en morceaux votre viande, en quartiers les mandarines non épluchées mais que vous aurez au préalable bien lavées, les oignons en quartiers.

Embrochez tous vos ingrédients en alternant, laurier, viande, mandarine, oignon.

Salez et poivrez vos brochettes.

Faites cuire sur votre barbecue.

ou si vous n'avez pas de barbecue

Disposez-les sur un plat à four en mettant un verre d'eau dans le fond du plat (comme sur la photo, vos brochettes en seront moins grasses).

Enfournez et laissez cuire 40 minutes.

 

Cette recette participe au défi brochettes

 http://recettes.de/defi-brochettes

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