Lundi 20 juin 2011 1 20 /06 /Juin /2011 07:16

La recette des aiguillettes de canard me vient de

mon amie Anick des Foodies.

C'est un amour de cordon bleu.

 

salade-d-aiguilettes-de-canard-gars-et-son-toast-de-foie-gr.jpg

 

 Ingrédients pour 4 personnes :

1 salade, 12 aiguillettes de canard gras, 1 petit bocal de foie gras, 4 tranches de pain de mie, 12 cerises dénoyautées, 4 branches de romarin, 3 cc de vinaigre de framboise, 1 cc de miel de romarin, 4 cs d'huile d'olive, 1 échalote, graines de sésame, sel et poivre.

 

Préparation des aiguillettes

Préparez le romarin, dénoyautez délicatement vos cerises insérez le brin de romarin.

 Dans chaque aiguillette de canard posez la cerise et roulez délicatement, y aller doucement et piquez d’une mini brochette

 Dans une grande poêle déposez vos roulés d’aiguillettes pour 2 minutes de chaque côté, ajoutez le miel et déglacez d’un trait de vinaigre, salez et poivrez, parsemez de graines de sésame.

 Source:http://www.lesfoodies.com/ninou66/recette/roules-daiguillettes-canard-gras-cerise

 

 

Préparez votre salade:

Dans un saladier, mélangez 2 cc de vinaigre de framboise, 1 échalote ciselée, sel et poivre, puis ajouter l'huile d'olive en remuant. Ajoutez votre salade et mélangez-la bien à la vinaigrette.

Dressez vos assiettes avec la salade et les brochettes d'aiguillette et un toast de foie gras, toast de pain de mie que vous ferez griller au dernier moment.

 

Bon Appetit 

 

 

 

Par signe-deco.over-blog.com - Publié dans : Salade - Communauté : cuisine gourmande
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Commentaires

super une recette délicieuse trés gouteuse un delice anick et un as toi aussi bizzz

si tu veux bien voter pour moi j'ai le numero 18 je te mets le lien merci

http://www.nicolepassions.com/archives/2011/06/17/21380785.html

Commentaire n°1 posté par melayers evelyne le 20/06/2011 à 11h49

Coucou me revoici après un petit dimanche de relache. Excellente cette recette. 

Tu as vu je t'ai taguée (voir sur mon blog samedi 18 juin) 

Bisous

Commentaire n°2 posté par kekeli le 20/06/2011 à 12h59

ohhhhh je suis en train de rattraper le retard je venais de boire le guignolet et que vois je?  mon nom hihihi , j'ai cru que j'avais abusé hihi .... trop bonne idée  avec le foie gras , t'es géniale et le dis pas mais mes chevilles sont enflées " cordion bleu" t'exagère ...j'aime plutôt manger et parfois je me dis que j'ai des goût d'homme mais bon un papa qui savait tout faire et un frère cuisinier ...tu aimes manger !

belle recette que je ferai puisque j'ai congelé de ces demoiselles ; l'as tu fait ? c'est sans soucis

bisous et merci de me mettre à l'honneur , tu me touche

Commentaire n°3 posté par anick le 20/06/2011 à 14h09

ça c'est bien bon! belles associations..

Commentaire n°4 posté par Naouel le 20/06/2011 à 19h24

super recette

Commentaire n°5 posté par lilousine le 20/06/2011 à 21h53

Cette recette m'a l'air fabuleuse. Je résiste pour ne pas me mettre à baver devant.

Merci à toi de nous la faire partager !!

 

Cédric - MaSpatule.com

Commentaire n°6 posté par Ustensiles Cuisine MaSpatule.com le 21/06/2011 à 11h58

Merci et bienvenue sur ce blog, j'ai été faire un petit tour sur ton site, PAS mal dis-moi.... A bientôt Nathalie

Réponse de signe-deco.over-blog.com le 21/06/2011 à 15h08

Merci à toi, Nathalie.

ça me fait plaisir que mon site te plaise =)

Commentaire n°7 posté par Ustensiles Cuisine MaSpatule.com le 21/06/2011 à 15h22

Moi j'arrête la boutique en ligne à la fin du mois, car cela fait 1an et demi et ça ne décolle pas plus que ça. Dommage cela était une belle expérience. Je garde le blog, mais je crois que je vais luis changer son petit nom.

Réponse de signe-deco.over-blog.com le 21/06/2011 à 18h39

Je suis désolé pour ta boutique en ligne, ça n'a pas du être une décision facile mais te concentrer sur une seule activité te sera plus facile et plus bénéfique =)

Mais ne lâche rien et continue à vivre ta passion =)

 

Cédric - MaSpatule.com

Commentaire n°8 posté par Ustensiles Cuisine MaSpatule.com le 22/06/2011 à 09h49

Merci pour ton message sympatique. A+@ Bonne journée

Réponse de signe-deco.over-blog.com le 22/06/2011 à 14h14

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