Jeudi 24 mars 2011 4 24 /03 /Mars /2011 07:18

 

Chouette!!! Le soleil revient.

 

Et avec lui, le temps des grillades.

 

steak au poivre et brandy

 

Pour préparer cette recette pour 4 personnes, il vous faut:

 

4 steaks si vous n'êtes pas sur de votre boucher prenez du filet, sinon le morceau du boucher sera parfait, poivre noir à grillade,4 tranches de pain de campagne de 1cm d'épaisseur environ, 2 gousses d'ail écrasées, 100 gr de beurre, 5 cl de brandy ou cognac, sel.

 

SMILEY CUISINE  Préparation:

 

Saupoudrez vos steaks de poivre concassé sur chaque face et salez-les.

Mettez à fondre dans une casserole le beurre avec les gousses d'ail écrasées.

Badigeonnez vos steaks avec le beurre fondu à l'aide d'un pinceau, ainsi que vos tranches de pain.

Faîtes dorer vos tartines sous le grill du four et en même temps faîtes griller vos steaks sur le grill. A la cuisson voulue flambez-les avec le brandy que vous aurez chauffé au préalable dans une petite casserole.

Dressez vos assiettes avec une petite salade ou un légume de votre choix en présentant le steak sur la tartine grillée.

 

Bon appétit!!!  smiley cuisine

 

Ustensiles de cuisine sur  www.signe-deco.com 

 

couteaux à steak    pinceau silicone

 

 

 

 

 

Par signe-deco.over-blog.com - Publié dans : Barbecue - Communauté : mes recettes de cuisine
Ecrire un commentaire - Voir les 1 commentaires
Retour à l'accueil

Commentaires

j'ai déjà mangé un steak au foodies mais en bonne épicurienne me revoici hihihi

cette  bonne viande savoureuse ..un régal !!!! bisous

Commentaire n°1 posté par anick le 24/03/2011 à 16h54

Merci Annick, je te souhaite un super week. bisous.

Réponse de signe-deco.over-blog.com le 26/03/2011 à 09h55

Présentation

Pour la planète

Votez pour élire ce blog aux golden Blog Awards

Recherche recette

Nos vidéos.

Les vidéos de signe-deco sur Dailymotion

Calendrier

A découvrir

 
Webzine féminin où le monde de l'art et de la créativité sont mis à l'honneur...

bani-re-UNIVERS DE FEMME

 

Découvrez le E-Mag Iodé

couverture iode

 

Retrouvez nous sur:

Recette de cuisine

 

 

Recette Cuisine 

 

Recettes de Cuisine

Mes recettes sont sur
Recettes de Cuisine

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez Signe sur Hellocoton

 

 

BLOG APPETIT

 

  

 

Partager

Quelle heure est-il?

Message

Association pour le Don d'Organe et de Tissus humains

 

Venez discuter avec nous sur:

Météo

Contact - C.G.U. - Signaler un abus - Articles les plus commentés