Dimanche 9 janvier 2011 7 09 /01 /Jan /2011 19:37

Une entrée fine et légère.

 

verrine-fraicheur-au-chorizo.jpg

 

 

Ingrédients: 400 gr de fromage blanc battu, 1/2 botte de ciboulette, les feilles de2 belles branches de persil plat, 2 gousses d'ail, 8 tranches de chorizo fort,  sel et poivre.

 

Mettez votre fromage blanc dans une jatte et fouettez-le un

peu pour l'alléger.

 

Ajoutez à votre fromage blanc votre ciboulette coupée finement, votre peril haché finement, l'ail que vous aurez au préalable préssée, le sel et le poivre.

Mélanger bien le tout et laissez reposer au minimum

1 heure au réfrigérateur.

 

Juste avant de servir, coupez vos tranches de chorizo en fines lamelles, faites-les grillées à sac dans une petite poêle.

 

Mettez votre fromage blanc dans les verrines et parsemez de

lamelles de chorizo.

 

ENTONNOIR-A-VERRINE.jpg

 

Pour faciliter le remplissage des verrines pour que celles-ci soient parfaites, pensez à l'entonnoir à verrine en vente sur notre boutique

 www.signe-deco.com.

 

 

 

 

 

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