La serviette sur la table par Signé-Déco
Une idée originale, pour accompagner vos soirées grillades, qui ne manque pas de croquant,
ni de vitamines.
Ingrédients:
Chou fleur, radis, petit oignons. Mais vous pouvez utiliser les légumes de votre choix et surtout selon vos goûts.
Pour rester dans la légèreté, j'ai servi mes grillades et mes légumes crus avec une mayonnaise allégée à la ciboulette et une sauce crémée aux herbes.
Préparez la mayonnaise allégée à la ciboulette:
Ingrédients:
1 oeuf, 10 brins de ciboulette,
sel et poivre.
Battre le blanc en neige et incorporez le à la mayonnaise délicatement pour
garder l"aspect de mousse.
Préparez la sauce crémée aux herbes
Ingrédients:
30 cl de crème fraîche liquide allégée 4%, 1 cs de jus de citron, 1 cc d'estragon ciselé, 1 cc de persil ciselé, 1 cc de ciboulette ciselée, sel et poivre.
Mélangez tous ingrédients puis ajuster l'assaisonnement et laissez reposer 1 heure.
bravo, très bonne idée
coucou nathalie,tu voie,mes rillettes irai bien avec tes crudités!!!!!!!!!!!!!!!!!! bisous
hihhi!!! ton chat à manger trop de cruditer il ne sais meme plus manger la souris hihi!!! bisoussss
Je fais la même chose pour l'apéro ce qui évite le grignotage des biscuits salés...
Bonne journée
une bonne idée et cette sauce à tomber
passes une belle soirée, bisous
Kikou, oui j'essaie de perdre mes kilos Btetons. C'était bien bon et mes hanches ont bien apprécié; Bises
Coucou ! Je suis de retour sur la blogosphère après 3 semaines d'absence. Je vais donc rattraper mon retard ^^
Ta recette c'est une excellente idée :)
C'est toujours agréable des petits légumes croquants pour l'apéro ou les grillades ! J'en fais souvent accompagnés de tzatziki ou de raïta maison !
Ta recette de mayo allégée a l'air sympa, je la mets de côté pour la tester à l'occasion !
OK, pour moi mayonnaise allégée et double ration de légumes... Bisous