La serviette sur la table par Signé-Déco

Un plat qui ensoleille votre table.

 

Tajine-de-poulet-aux-citrons-confits-1.jpg

 

Ingrédients pour 4 personnes:

 

4 cuisses de poulet, 2 oignons émincés finement, 2 gousses d'ail écrasées, 2 doses de safran, 1 cc de curcuma, 1/2 cc de gingembre, 1 bouillon cube de poule, 10 cl d'eau,  1 gros citron confit, 2 cs de coriandre hachée, 3 cs d'huile d'olive, sel et poivre.

 

Préparation:

 

Faites chauffer 1 cs d'huile d'olive dans une sauteuse, une fois l'huile chaude faites dorer vos cuisses de poulet, salez et poivrez.

 

Pendant ce temps faites chauffer les 2 cs d'huile d'olive restantes dans une poêle et ajoutez l'oignon, l'ail, le curcuma et le gingembre, faites revenir une petite dizaine de minutes à feu doux en mélangeant souvent. Puis ajoutez le citron confit coupez en 12 morceaux.  

 

Préchauffez votre four à 180°.

 

 Dans une casserole faites chauffer l'eau avec le bouillon cube et le safran, jusqu'à ce que le bouillon cube soit fondu.

 

Disposez le poulet, le mélange d'oignon ail citron dans un plat à tajine, puis ajoutez le bouillon.

 

tajine-plat.jpg

 

Couvrez votre tajine et enfournez pendant 30 minutes.

 

Bon appétit!!!

 

 

 

 

Jeu 25 aoû 2011 11 commentaires

Délicieux ces plats du soleil...

Bonne journée

 

Cathy de "la cuisine de Cathy" - le 25/08/2011 à 10h45

C'est très tentant ! Miam ... Bisous !

29999 - le 25/08/2011 à 11h21

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Graphic Design Brisbane - le 25/08/2011 à 11h42

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Graphic Design Brisbane - le 25/08/2011 à 11h45

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La serviette sur la table par Signé-Déco

Tajine, j'adore, j'arrive, a tout de suite. Bizzzz

kekeli - le 25/08/2011 à 17h38

ça me semble délicieux, on a du se régaler :) bise  

Une Femme - le 25/08/2011 à 18h33

Tiens, c'est rigolo, mon chéri m'a réclamé un tajine !! .. C'est vrai que c'est super bon, et aux citrons comme le tien, j'ai goûté une fois, c'était divin !!

Mais bon, fait trop chaud pour que je cuisine cela pour le moment, alors il va devoir patienter encore un peu, car on se délecte de frais, et encore de frais !! .. hihihi

Bisousss ma belle

kiki

kitchenette - le 25/08/2011 à 19h11

bonjour ma belle,voila un plat bien délicieux,j'adore.bonne journée bisous

josette - le 26/08/2011 à 09h29

Il a l'air d'être bon ce tajine !

legourmand - le 26/08/2011 à 15h58

j'ai essayé délicieux !

Carole - le 30/08/2011 à 10h32