La serviette sur la table par Signé-Déco

Pour continuer le repas après les Makis, j'ai servi

des brochettes de crevettes.

 

Brochettes-de-crevettes-japonaise-.jpg

 

Je les ai accompagnées d'une salade à base de pousse de soja, ananas, crevettes, cacahuètes....ETC

 

Salade-asiatique-de-crevettes--soja--ananas.jpg

 

Nous sommes ensuite passés au fromage avec ces Makis au saumon, chèvre, coeurs de palmier.... et sa salade mâche, roquette aux copeaux de parmesan.

 

Maki-de-saumon-coeur-de-palmier.jpg

 

Et pour le dessert, j'ai servi un sorbet à la mangue accompagné de fruits frais, arrosé de Saké.

 

Sorbet-de-mangues-aux-fruits-au-sake.jpg

 

Pour mon 1er repas aux saveurs d'Asie toutes ces recettes sauf le dessert, ont été prises: 

 

Pour les Makis je me suis servi sur l'atelier des chefs.

 

Maki végétarien

 

Pour les brochettes et la salade c'est chez Susi Wan que j'ai été piocher.

 

Brochettes de crevettes japonaise

 

Pour le dessert j'ai cherché un peu sur le net, mais je n'ai vraiment pas trouvé de spécialités qui me plaisaient. Alors en me creusant un peu je suis partie sur un sorbet. Puis je me suis dit que ce n'était pas possible de faire un repas comme celui-ci sans Saké et voilà mon dessert été tout trouvé. 

 

Voici la recette des brochettes de crevettes:

 

Ingrédients pour 6 personnes:

 

30 grosses crevettes, 2 gousses d'ail, 3 cs d'huile, le jus de 2 citrons verts, 2 cc de curcuma, 1 cc de gingembre en poudre, 1 cs de poudre de piment, 20 brins de ciboulette, pincée de sel et poivre.

 

Dans un plat mélangez, l'huile, le jus de citron, le curcuma, le gimgenbre, le piment, les gousses d'ail écrasées, la ciboulette ciselée, sel et poivre.

 

Épluchez vos crevettes en gardant la queue, puis mélangez-les à la marinade. Laissez-les mariner au minimum 2 heures.

 

marinade-crevettes.JPG

 

Faites cuire à la plancha ou au gril vos brochettes, à peine 5 minutes de chaques côté.

 

Servez sans attendre.

 

A suivre dans mes prochains articles.

 

Salade aux saveurs de l'asie

Makis  de saumon coeur de palmier

Sorbet Mangue aux fruits frais  et son Saké

 

En attendant je vous souhaite une excellente journée.

 

  toutou buisous

 

Mar 30 aoû 2011 9 commentaires

ça a l'air vraiment délicieux je vais essayer cette semaine

et super cette nouvelle déco :)

Carole - le 30/08/2011 à 10h29

Wouhaa !! Je n'ai jamais fais de repas tout Asie, c'est une excellente idée à laquelle je n'ai jamais songé ..

Ton menu est splendide, un vrai bonheur et j'aime tout !! hihihi

Bisouss

kiki

kitchenette - le 30/08/2011 à 11h00

superbe menu. Bravo pour les idées !

Les Astucieuses - le 30/08/2011 à 11h59

Merci pout ton com, j'ai été faire un petit tour sur ton blog et j'ai voté pour une participante du consours tartes et terrines. Dommage je ne peux pas participer car je pars 1 petite semaine et je n'aurais pas le temps. Peut-être une prochaine fois. A bientôt.

La serviette sur la table par Signé-Déco

superbe plat bien gourmand j'adore moi qui suis fane des recette asiatique hummm!!! bisousssssss bizzzzz

melayers evelyne - le 30/08/2011 à 14h48

C'est délicieux :) merci!

Une Femme - le 30/08/2011 à 16h41

Mmh ça fait envie ! :)

Bonne soirée, bisous

Amélie - le 30/08/2011 à 21h39

Bon menu qui est original et nous fait voyager dans la cuisine exotique

Bonne journée

Cathy de "la cuisine de Cathy" - le 31/08/2011 à 07h07

wouahhh, quel superbe repas, vous avez du vous régaler. Je te souhaite une bonne journée. Bisous.

kekeli - le 31/08/2011 à 07h22

Moi j'ajouterai une pointe de massala dans la marinade et là.... les papilles se dilatent,s'affolent se bousculent,et...... te disent...merci pour ce délice,et ton tour culinaire en Asie.Bisous ma tonkinoise!!

siaskas - le 05/09/2011 à 01h12