La serviette sur la table par Signé-Déco

Vous connaissez ma passion pour tous ce qui est gadget de cuisine, alors je n'ai pas pu m'empêcher d'acheter l'emporte-pièce pour faire mes petits-beurre maison, ils sont tellement meilleurs que je ne regrette pas cet achat.

Petits-beurre-maison.jpg

Ingrédients pour environ 50 petits-beurre :

500 g de farine, 200 g de beurre demi-sel, 12,5 cl d'eau, 2 g de sel, 200 g de sucre, 1/2 sachet de levure chimique.

Dans une casserole faites chauffer à feu doux le sucre, le beurre, le sel, l'eau jusqu'à ébullition. Éteignez votre feu et laissez reposer 20 minutes en remuant fréquemment.

Petits-beurre-maison-preparation.jpg

Mélangez la farine avec la levure, et verser votre préparation dessus. Mélangez au début avec votre cuillère en bois puis finissez à la main, votre pâte doit être lisse et molle. Enrobez-la dans un film alimentaire et laissez-la reposez au frais pendant 3 heures.

Petits-beurre-maison-pate.jpg

Quand vous sortirez votre pâte du réfrigérateur ne vous inquiétez pas celle-ci sera dur. Coupez-la en 4, cela sera plus pratique pour l'étaler.

Farinez votre plan de travail, étalez votre pâte finement. Puis découpez vos petits-beurre à l'aide d'un emporte pièce rectangulaire (vous n'êtes pas obligés d'avoir l'emporte-pièce et le tampon spécial).

Petits-beurre-maison-confection.jpg

 Déposez vos petits rectangles de pâte sur un plaque de four recouverte de papier sulfurisé et enfournez à four chaud 180° pendant 12 minutes.

Petits-beurre-maison1.jpg

 Voilà, ils sont prêts à être dévorés.

Mar 8 nov 2011 19 commentaires

bonjour nathalie,magnifique tes biscuits,j'en gouterai bien un.

ou a tu trouvée c'est emporte pièce,je le cherche depuis longtemps.bonne journée bisous

josette - le 08/11/2011 à 08h57

Je l'ai trouvé dans une librairie à côté de chez moi il est vendu avec son petit livre de recette etc'est une collection Larousse. Bizzz et bonne soirée

La serviette sur la table par Signé-Déco

ohhh ! ils sont super beaux ! j'adore ;) trop mimis ... Bonne journee

L'avis (ou la vie) d'une maman - le 08/11/2011 à 09h07

ils sont magnifiques tes petits beurres je note bisous ma puce

melayers evelyne - le 08/11/2011 à 10h02

Bonne soirée ma belle. Bizzz je t'appelle sur ton nouveau tel.

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Ils sont superbes !

LadyMilonguera - le 08/11/2011 à 10h49

Merci Lady :-)) Passes une belle soirée

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kikou

je vais tester ta recette une fois que j'aurais trouvé cette emporte-pièce qui me fait de l'oeil !!!   lol 

biz

naty44190 - le 08/11/2011 à 10h55

Tu me diras. Bizzzz

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Super beau, ils ont l'air excellents bravo, je t'en pique un pour faire trempette dans mon café ;O))) Bises

Ana Luthi - le 08/11/2011 à 11h25

Mrci Anna :-)) bonne soirée je t'en envoie par la poste.

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ils sont tellements beaux et bon que tu as tout le neccessaire un petit paquet seras suffisant merci encore

bizz et

guy59600 - le 08/11/2011 à 11h31

Un petit paquet risque d'être écrasé entre tout les gros coli, alors je t'en envoie un gros paquet. Bizzz

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en tout cas ils sont super mignons et à croquer

AurelieWa - le 08/11/2011 à 14h48

Merci Miss, bonne soirée

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Avec le tampon, c'est de suite bien plus joli !! .. Wouhaaa et fait maison, c'est tout de suite bien plus gourmand !! .. Bisouss

kiki qui en chipe un of course .. hihihi

kitchenette - le 08/11/2011 à 16h54

Merci ma Kiki, bonne soirée

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vraiment très sympa ces petits beurres !

dany - le 08/11/2011 à 17h08

Merci :-)) Bienvenue sur mon blog. Bonne soirée

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