Bouchées apéritives

Samedi 12 mars 2011 6 12 /03 /Mars /2011 21:24

 

Bouchée de raisin au tarama.

 

Un essai par hasard, qui se révèle en bouche.

 

bouchee-de-raisin-au-tarama.jpg

 

C'est très simple il suffit de fendre le raisin et de la fourrer avec du tarama.

 

Le mélange est délicat et si vous êtes amateurs de sucré-salé,

 

vous vous régalerez....

 

Les mini-coupelles sont en vente sur www.signe-deco.com.

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Mercredi 26 janvier 2011 3 26 /01 /Jan /2011 16:39

 

Simples et rapides et toujours appréciés.

 

On peut même en préparer d'avance

 

 et les congeler.

 

croissants-jambon.jpg

 

 

Ingrédients: 1 pâte feuilletée pour 12 mini-croissants, 4 tranches de jambon,

3 bonnes cuillers à soupe de moutarde, 2 cuillers à soupe d'estragon ciselé,

poivre, 1 jaune d'oeuf.

 

Préchauffez votre four à 210° (Th 7).

 

Badigeonnez votre pâte feuilletée de moutarde et saupoudrez-la

d'estragon ciselé.

 

Coupez-la en 12 portions égales.

 

Coupez votre jambon en triangle de la même grandeur que les portions

de pâte feuilletée.

 

Recouvrez les triangles de pâte feuilletée avec le jambon, puis roulez-les.

 

Disposez vos mini-croissants sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les avec votre jaune d'oeuf battu à l'aide d'un pinceau.

 

Enfournez et laissez cuire environ 20 minutes selon votre four.

 

 

pinceau silicone

 

Le pinceau à réservoir est conçu pour badigeonner facilement et en toute sécurité pièces de viande, préparations et pâtisseries. Aspirez d'une pression tous les liquides (chauds ou froids). Il est très hygiénique et se lave en machine. Résiste de -40° à 250°.

En vente sur notre boutique www.signe-deco.com.



 

 

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Lundi 10 janvier 2011 1 10 /01 /Jan /2011 18:39

 

Aujourd'hui je vous propose 2 recettes

d'amuse-bouches simples et rapides à réaliser.

   

Laissez devinez vos amis, pour ces bouchées au paprika.  

 

amuse-bouche-quenelles.jpg

 

Ingrédients: 1 paquet de quenelles natures, sel, poivre, paprika

 

Coupez vos quenelles en tranches, disposez-les sur votre plaque de four sur laquelle vous aurez mis une feuille de papier sulfurisé.

Salez, poivrez et saupoudrez de paprika.

Enfournez à four chaud 180° pendant 15 minutes.

N'attendez pas trop pour les servir, elles se mangent chaudes.

 

 

Bouchées aux pruneaux et à la banane enrobées de poitrines fumée.

 

amuse-bouche-pruneau.jpg

 

 

Ingrédients pour 20 bouchées: 1O tranches fines de poitrine fumée, 10 pruneaux dénoyautés, 1 à 2 bananes selon la grosseur.

 

Enrobez vos pruneaux d'une demi tranche de poitrine fumée.

 

Coupez votre banane en tranches et enrobez vos tranches de banane avec d'une demi tranche de poitrine fumée.

 

Disposez-les sur votre plaque de four sur laquelle vous aurez mis une feuille de papier sulfurisé.

 

Enfournez à four chaud 180° pendant 15 minutes.

 

Idem n'attendez pas trop pour les servir, elles se mangent chaudes.

 

fontaine cocktail

 

 

 Continuez d'épater vos amis avec cette fontaine à cocktail, celle-ci est en vente sur notre boutique www.signe-deco.com.

 

 

 

 

 

 

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